尖椒兔的家常做法

以下是尖椒兔的家常做法：

材料：

兔腿肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、料酒、淀粉、花椒、豆瓣酱、鸡精、盐

步骤：

1. 兔腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽和淀粉腌制一段时间。

2. 准备配料，生姜和大蒜切片，青红椒切圈备用。

3. 热锅凉油，放入兔腿肉，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入花椒粒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油，加入姜蒜爆香。

5. 加入煎好的兔腿肉，翻炒均匀，加入青红椒圈，继续翻炒。

6. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 兔腿肉一定要用料酒、生抽和淀粉腌制一下，这样可以去掉肉类的腥味。

2. 煎兔腿肉时不要煎的时间过长，以免影响肉质口感。

3. 最后的盐味要根据辣椒的咸淡来决定，不要加太多盐，以免影响口感。

以下是尖椒兔的家常做法：

材料：

兔肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、豆瓣酱、干辣椒、食用油。

步骤：

1. 兔肉洗净，切成小块，加入盐、料酒、生抽、花椒粉拌匀腌制。

2. 青椒、红椒切丝，葱切段，姜蒜切末，豆瓣酱切碎，干辣椒切段。

3. 锅中放入适量水烧开，放入兔肉焯水捞出。

4. 锅中倒入适量食用油烧热，下入兔肉滑油，捞出沥油。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香，加入兔肉翻炒均匀。

6. 放入青椒丝、红椒丝、盐、胡椒粉翻炒均匀出锅即可。

注意事项：

1. 兔肉切块大小要均匀，这样口感更好。

2. 兔肉需要腌制一下，让味道更入味。

3. 滑油的时候油温要控制好，不宜过高，否则兔肉容易变老。

4. 豆瓣酱已经有盐味，所以加盐的时候要适量。

5. 兔肉要翻炒均匀，让所有食材都炒熟。

6. 做好厨房垃圾分类，不要造成环境污染。

希望以上信息对您有帮助，祝您做饭愉快！

以下是尖椒兔的家常做法的相关信息：

材料：

兔腿肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、料酒、淀粉、花椒、盐、油、鸡精。

步骤：

1. 兔腿肉洗净，切成小块，加入适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟。

2. 青椒、红椒切小块，生姜、大蒜切片。

3. 热锅放油，放入腌好的兔腿肉，小火翻炒至变色。

4. 放入姜片、大蒜、花椒炒出香味。

5. 放入青椒、红椒块翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

以上信息仅供参考，如果需要更多信息，可以请教专业人士或查找更多相关资料。