家常炒虾仁的做法

家常炒虾仁的做法如下：

原料：虾仁250克，青豆仁50克，大葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，食用油适量，糖适量，生抽适量，胡椒粉适量。

步骤：

1. 虾仁洗净去泥肠，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 大葱切段，姜和蒜切片。

3. 锅烧热，放油，待油烧热，放入虾仁炒至变色。

4. 放入青豆仁炒一会儿，放入葱姜蒜炒出香味。

5. 加入盐、糖、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀即可。

还可以尝试其他更多炒虾仁的方法，比如：

二、用料：虾仁6两、青椒2个、红椒1个、洋葱半个、姜丝、蒜末、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蚝油适量。

步骤：

1. 虾仁洗净，用胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿；

2. 青椒、红椒、洋葱洗净切小块；

3. 锅烧热，放油，放入腌好的虾仁翻炒至变色；

4. 放入姜丝、蒜末炒出香味；

5. 放入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀；

6. 加入盐、胡椒粉、蚝油调味；

7. 翻炒均匀，关火出锅。

以上两种做法可以根据口味和食材选择适合自己的方法。

家常炒虾仁的做法如下：

食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、盐、料酒、淀粉、葱姜蒜、青红椒

注意事项：

1. 虾仁洗净，加入适量盐、料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。

2. 黄瓜、胡萝卜切丁，青红椒切小段，葱姜蒜切沫。

3. 热锅凉油，放入虾仁翻炒，炒至变色捞出。

4. 再次加热锅，放入葱姜蒜沫爆香，加入胡萝卜和黄瓜翻炒。

5. 加入炒好的虾仁和青红椒翻炒，加盐调味儿，翻炒均匀，即可出锅。

在烹饪时需要注意：虾仁要先用料酒和淀粉腌制一下，可以去除其腥味，同时增添其口感。另外，要热锅凉油，这样炒出来的虾仁才会鲜嫩可口。同时，胡萝卜和黄瓜要等虾仁炒至变色后再加入，这样可以防止胡萝卜和黄瓜的营养流失。最后，出锅前可以加一点香油或者葱花作为装饰，增加香味。

在制作过程中，可以根据自己的口味和材料情况适当调整调料的使用量。这些步骤和注意事项可以帮助你做出美味的家常炒虾仁。

家常炒虾仁的做法相关信息如下：

原料：虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、红尖椒、葱、姜、蒜。

做法步骤：1. 虾仁用清水冲洗干净，加入少许盐和料酒腌制十五分钟。2. 蔬菜类洗净，切小丁，葱姜蒜切碎。3. 腌制好的虾仁裹干淀粉，下油锅炸至金黄捞出备用。4. 锅内放油，下葱姜蒜爆香，放入蔬菜丁翻炒。5. 放入虾仁，加盐，鸡精，胡椒粉调味。6. 最后放入玉米粒和豌豆，翻炒均匀即可。

另一种做法：新鲜虾仁、鲜蘑菇、红椒、洋葱、葱姜末、盐、白糖、料酒、生抽、水淀粉。将虾仁洗净后切成小段，用料酒腌制一会儿；蘑菇洗净切片，红椒和洋葱切小块；炒锅烧热后倒入适量油，烧热后倒入虾仁快速翻炒几下盛出；留底油，放入葱姜末炒香，倒入切好的蘑菇、红椒、洋葱继续翻炒，加盐、白糖、生抽调味，最后加入炒过的虾仁翻炒均匀。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和材料选择做法，也可以适当调整食材的用量。