家常炖牛排的做法

家常炖牛排的做法如下：

食材：牛排、葱姜、八角、花椒、盐、糖、老抽、生抽、料酒、食用油、蚝油。

步骤：

1. 牛排用盐，糖，料酒，生抽，蚝油腌制15分钟。

2. 锅内热油，放入牛排煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅内留底油，放入八角，花椒，葱姜爆香，放入牛排，加料酒，老抽，生抽，加适量水烧开，转小火炖煮45分钟即可。

这样就可以做出美味的家常炖牛排了。

家常炖牛排的做法如下：

食材：牛排、姜、蒜、葱白、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、香油、胡椒粉、糖、五香粉、耗油、豆瓣酱

步骤：

1. 牛排用刀背敲裂，撒上盐和胡椒粉，腌制片刻。

2. 准备配料，姜蒜切末，葱切碎。

3. 牛排下锅炒香后盛出，放入葱姜蒜末。

4. 加入豆瓣酱炒香，加适量料酒和生抽。

5. 加入少量水，放入牛排，加盐和鸡精调味。

6. 加入少量耗油，一点糖提鲜，最后撒上葱花。

注意事项：

1. 牛排要用刀背敲裂，这样牛排在炖煮过程中会更入味。

2. 加入豆瓣酱可以增加炖牛排的香味，但不要加太多，以免影响色泽。

3. 加入的水量要适中，不要过多也不要过少。

在家炖牛排的时候，除了要掌握以上注意事项，还要注意火候的掌控，避免牛排过熟或过生。总的来说，家常炖牛排是一道简单易学，营养丰富的家常菜，适合搭配米饭一起食用。

家常炖牛排是一道美味的菜肴，下面是做法相关信息：

1. 准备材料：牛排、葱姜、青椒、红椒、黄椒、蒜头、生抽、耗油、老抽、料酒、五香粉、盐、鸡精、水、胡椒粉、白糖等。

2. 热锅下油，将切好的葱姜蒜下锅，炒香。

3. 将腌制好的牛排下锅，煎至全熟。

4. 将牛排盛出，锅里留油，放入切好的彩椒，加一点点盐提味，翻炒后盛出。

5. 将事先腌制牛排的酱汁倒入锅中，加适量水，生抽，老抽，耗油，料酒，盐，鸡精，白糖，煮开后倒入碗中。

6. 将牛排重新倒入锅中翻炒，因为汁很多，所以不用另外加水。

7. 快炒好的时候加入胡椒粉提味。

以上就是家常炖牛排的基本做法，可以根据个人口味和需求进行调整。