家常鱼的做法视频

家常鱼的做法视频步骤如下：

食材：鲤鱼一条，红辣椒2个，青辣椒2个，大蒜4瓣，姜适量，大葱适量，盐适量，糖适量，豆瓣酱1勺，料酒适量，醋适量，鸡精适量，生抽适量。

步骤：

1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头，切成2段。

2. 锅内放油烧至7成热，将鱼段放入锅内中火慢煎，煎至两面金黄色。

3. 将鱼推到一边，下葱、姜、蒜、辣椒爆香，下入一勺的豆瓣酱炒香。

4. 加入足够的开水，加盐、糖、少许的料酒、醋、鸡精、生抽调味。

5. 加入一些的湿淀粉勾薄芡。

6. 将芡汁淋在煎好的鱼上即可。

以上步骤完成后，家常鱼就做好了。如果想要更详细的视频教程，建议在正规网站或APP上搜索“家常鱼做法”，即可找到相关的视频教程。

以下是家常鱼做法视频的注意事项：

1. 准备食材要齐全，烹饪步骤要清晰，这样可以让人更好地学习。

2. 烹饪时要火候适中，不要太大或太小，要根据鱼的种类和烹饪方法选择合适的火候。

3. 洗鱼时要注意把鱼鳞和鱼内脏清理干净，以防异物混入菜中。

4. 切鱼时要根据需要切成合适的薄厚和大小，这样烹饪出来的鱼口感更好。

5. 烹饪时要保持厨房干净，以免污染食物。

6. 腌制鱼时要将鱼块叠放整齐，并用干净毛巾盖住，这样腌制出来的鱼更入味。

7. 制作红烧鱼时要将锅子烧热，用食用油将锅润一下，这样鱼皮不易粘锅。

8. 倒鱼时一定要小心，避免将热油和汁水溅到身上，以免烫伤。

9. 在家做饭时要注意安全，避免燃气泄漏等危险情况。

此外，观看视频时也要注意视频的步骤是否符合实际情况，因为网络上的视频教程可能会存在一定的误差。同时，最好根据自己的口味和需求进行调整，做出更符合自己口味的家常鱼。

以下是家常鱼的做法视频的相关信息：

视频来源：您可以观看视频了解这道家常鱼菜谱的来源，确保视频来源可靠，并从可靠的来源获取信息。

食材准备：家常鱼的做法并不复杂，通常需要一些基本的食材，如鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐等。您可以在观看视频时了解这些信息。

步骤讲解：视频中应该详细介绍了制作家常鱼的过程，您可以通过观看视频了解如何处理食材、烹饪鱼肉以及如何搭配调料等详细步骤。

技巧提示：视频中可能会提到一些制作家常鱼的技巧和提示，如如何去鱼腥味、如何烹饪至鱼肉鲜嫩等，这些信息可以帮助您更好地掌握制作技巧。

成品展示：观看视频还可以了解成品的效果，看看家常鱼做出来是什么样子，是否符合您的口味和预期。

如果您想学习家常鱼的做法，可以尝试观看相关视频，并按照视频中的步骤进行操作。同时，也建议您在烹饪过程中注意火候和时间，以确保鱼肉能够烹饪至鲜嫩可口。