家常蒸菜大全做法

家常蒸菜大全做法包括：

1. 清蒸茄子：将茄子切长条，撒少量盐腌制，将茄子渗出的水分用布擦干，撒少量油后装入盘中。上锅蒸10分钟左右，出锅后将茄子抖松装盘，最后浇上蒜汁。

2. 粉蒸肉：用上好五花肉切成薄肉片，放入粉蒸肉调料和少许白酒腌制，再裹上米粉后装盘。上锅蒸约50分钟左右即可。

3. 清蒸鲈鱼：鲈鱼清理干净后装盘，倒入料酒、生姜、葱等调料后隔水蒸。大约蒸20分钟左右，出锅后撒上葱花和少量盐，食用时可浇点蒸鱼豉油。

4. 蒜蓉粉丝蒸虾：将虾剪去虾枪和须，用刀把虾剖开，用料酒、盐腌制一会。在虾上放上蒜末、粉丝等调料，大火蒸5分钟左右即可。

5. 豆豉黄花鱼：将黄花鱼两面浅煎，放上豆豉、料酒、姜、葱等调料，大火蒸8分钟左右。

6. 娃娃菜粉丝蒸豆腐：粉丝和豆腐先分别焯水，娃娃菜过油后铺在碗底，上面放粉丝和豆腐，浇上提前调好的酱汁，大火蒸7分钟左右即可。

可以根据自己的口味和食材选择合适的蒸菜组合。

家常蒸菜大全做法如下：

食材：主料：五花肉、土豆、豆角等。辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、辣椒等。调料：家常蒸菜需要准备咸味菜，如盐菜或者酸菜，以及必要的调料，如盐、糖、味精、酱油等。

做法一：

1. 将五花肉切成约1厘米的小方块，土豆切块备用。

2. 将豆角煮熟后捞出沥干水分备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 将五花肉放入碗中，加入酱油、盐、葱姜蒜末等调料搅拌均匀。

5. 将土豆和豆角铺在蒸菜的碗底，然后将腌制好的五花肉均匀的铺在豆角和土豆上面。

6. 将蒸锅加水烧开，然后将装有蒸菜的碗放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。

7. 取出蒸好的蒸菜，撒上葱花和辣椒丝即可。

注意事项：

1. 切配好的蔬菜和豆角要沥干水分，以免影响口感。

2. 调料要根据食材的量和口味来适量添加。

3. 蒸菜的时间要根据食材的量和碗的材质来调整。

4. 如果有咸味菜，可以适量添加一些，这样味道会更好。

家常蒸菜是一种简单易做、营养美味的家常菜，适合各种场合和口味。同时，在制作过程中要注意细节，以确保最佳的口感和味道。

家常蒸菜大全做法的相关信息有：

1. 农家蒸菜：需要将五花肉、豆豉、红椒、葱等材料一起炒香，再加入酱油、味精等调料，然后放入已经处理好的五花肉，最后上锅蒸制即可。

2. 清蒸柴把鸭：需要将鸭肉洗净，去掉鸭骨，柴把捆好，葱打成葱结，姜拍松，锅上火烧热下入适量色拉油，下入葱结。姜块煸香，下入鸭肉煸香至熟，放入蒸锅中用旺火蒸45分钟，取出即可。

此外，家常蒸菜还有粉蒸肉、蒸鸡蛋肉卷、豆豉黄鱼等做法。

以上信息仅供参考，建议阅读美食类杂志或网站，获取更多家常蒸菜大全做法的信息。