土豆香干家常做法

土豆香干的家常做法如下：

食材：土豆、香干、青红椒、姜蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、油、糖。

步骤：

1. 土豆切片，香干切片或者切丝，青红椒切丝，姜蒜切末备用。

2. 锅内热油，放入姜蒜末爆香。

3. 放入一勺豆瓣酱翻炒，放入适量清水。

4. 放入土豆片煮至软烂。

5. 放入香干煮至入味。

6. 放入适量盐，少量糖，生抽，蚝油调味。

7. 放入青红椒丝翻炒均匀即可出锅。

请注意，如果喜欢口感软烂的土豆，可以适量延长煮的时间。这道菜的口味可以根据个人喜好调整，希望以上信息对你有所帮助。

土豆香干的家常做法如下：

食材：土豆、香干、青红椒、葱姜蒜适量，豆瓣酱、生抽、盐、糖、醋少许。

注意事项：

1. 土豆香干切条，青红椒切段，葱姜蒜切末。

2. 锅中留油，下入葱姜蒜、豆瓣酱炒香。

3. 加入土豆条煸炒，加入少许清水，淋入少许生抽。

4. 待土豆炒至皮发皱，再下入香干青红椒，加入盐、少许糖、醋调味。

5. 炒至香干不易碎时，即可出锅装盘。

在烹饪过程中，需要注意火候的掌握，以免香干过碎或土豆过于软糯。此外，根据个人口味可适量调整口味，但不要过于辛辣。口感和味道会受到温度和时间等因素的影响，所以建议做好烹饪过程中的观察，适时调整火候和时间。

土豆香干的家常做法相关介绍：

1. 土豆香干炒肉丝：将土豆去皮，切丝，用清水泡洗，沥干。香干切丝，猪肉切丝，青椒去蒂去籽切丝待用。坐锅烧热，下适量油，下肉丝炒散。加土豆丝、香干丝翻炒，加老抽上色，加适量盐调味。最后下青椒丝翻炒几下即可。

2. 土豆香干炖排骨：将土豆削皮切块，排骨焯水后捞出，干豆腐切块，姜和蒜切片，葱切段。锅里热油，加排骨煸炒一会儿。加料酒、生抽、老抽和土豆块翻炒一会儿。加适量水，加盖煮约20分钟。加入干豆腐和蒜片，翻炒均匀即可出锅。

3. 土豆香干回锅肉：将五花肉放入锅中，倒入清水，加入姜片和料酒，大火煮开后转中火煮约20分钟，捞出放凉后切薄片。坐锅倒少许油，放入豆豉酱炒香，倒入五花肉翻炒至微焦出油。加入土豆块、香干块翻炒，加适量盐调味后加入青椒圈、葱段炒至断生即可。

总的来说，土豆香干炒肉丝是最为常见的一种做法，此外还有土豆香干炖排骨、土豆香干回锅肉等。可以根据自己的口味进行选择。