石头饼的家常做法

以下是石头饼的家常做法：

食材：面粉150g、温水80ml、盐2g、鸡蛋液适量、葱花、五香粉、油少量。

步骤：

1. 面粉加盐，用80度左右的温水和面，边倒水边搅拌，最后成粘稠的面糊。

2. 面糊搅拌均匀后，盖上盖子醒15分钟。这时的面糊已经变得稠稠的，再搅拌一下，把面糊搅拌成面糊糊。

3. 面糊倒入盆中，面糊表面刷少许油，用保鲜膜盖上醒一个小时。

4. 电饼铛加热，不用刷油，把一勺面糊倒入正圆形饼子。

5. 等饼子表面有气泡产生，并且饼子也变薄了，用刮板把饼子翻过来刷上事先准备好的葱花和五香粉。

6. 刷上鸡蛋液再烙一分钟就可以出锅了。

这样就可以做出美味的石头饼了。

制作石头饼的家常做法如下：

食材：面粉150g、温水80g、盐2g、食用油少许、鸡蛋1个、芝麻适量。

注意事项：

1. 面粉和盐混合，慢慢加入温水揉成面团。面团要揉得稍微硬一点。

2. 将面团分成5份，每份都揉圆按扁成小圆饼。

3. 将小圆饼用擀面杖擀成薄饼，尽量擀得圆一些。

4. 将擀好的饼放在石头锅上，用石头将饼慢慢压实。

5. 烙至饼的表面微微发黄，饼鼓起来就可以了。

6. 在饼的表面刷上蛋液，撒上芝麻。

7. 放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟。

完成上述步骤后，石头饼的制作就完成了。在制作过程中，需要注意石头饼的面团要揉得稍微硬一点，这样烤出来的饼口感才会好。同时，石头饼的制作时间可能会比较长，需要耐心等待。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是石头饼的家常做法的相关信息：

食材：面粉、温水、酵母、食用碱、盐、食用油、五香粉。

步骤：

1. 将面粉和酵母混合均匀，然后分次少量的加入温水，揉成面团，放温暖处发酵1小时。

2. 面团发酵的时候，准备馅料：将食用油和盐混合均匀，五香粉也均匀地撒入，食用油最好用味道比较轻的色拉油或者玉米油。

3. 将发酵好的面团分成小份，稍按平，包入喜欢的馅料，可以是五香粉的，也可以是红糖的。

4. 包好之后，再次静置10分钟。石头饼面团不需要再次发酵，否则烤的时候会爆开。

5. 将石头饼放入平底锅，用中小火烙熟。注意翻面，大概需要15分钟左右。

在制作过程中可以根据个人口味和需求调整做法。