家常意大利面做法

家常意大利面做法如下：

食材：意大利面、洋葱、蒜瓣、番茄酱、黑胡椒酱、食盐、白糖、生抽、饮用水、香菜。

步骤：

1. 锅中倒水烧开，放入一勺盐、少许橄榄油，再放入适量意大利面，煮到软硬适中，捞出过凉水备用。

2. 蒜瓣切片，洋葱切碎，香菜切碎。

3. 碗中放入番茄酱、黑胡椒酱、生抽、盐、白糖、少许饮用水搅拌均匀，再放入煮好的意大利面。

4. 炒锅倒油，放入蒜片、洋葱碎炒出香味。

5. 把洋葱碎蒜片和调好的酱汁倒入装意大利面的碗中，搅拌均匀。

6. 可以撒些香菜或者葱花搅拌均匀即可装盘。

这样就做成了家常意大利面，如果喜欢其他口味的意大利面，可以在炒洋葱碎时加入其他香料，如肉丝、芝士等。

制作家常意大利面需要注意以下几点：

1. 煮意大利面：应等水烧开后再放入意大利面，并不断搅拌，按照包装上的时间煮面条，一般来说，包装上写的时间是刚刚好的。

2. 煮好的面条捞出：最好用筛子筛几下，把粘在一起的意大利面分开。

3. 制作酱汁：酱汁可以在煮面的同时制作，一般包括橄榄油、洋葱、大蒜和番茄酱。可以根据口味加入其他调料，如罗勒、黑胡椒等。

4. 混合酱汁和面条：将混合好的酱汁和面条混合均匀，可以根据口味再适当加入一些奶酪或者芝士。

5. 注意事项：煮意大利面时不要时间过长，会让面条变糊。另外，制作酱汁时，如果不喜欢太浓稠，可以加入少量的水来调整。

此外，还要注意选择合适的意大利面和酱汁。一般来说，质量好的意大利面应该口感硬挺、有嚼劲，而酱汁则应该能够覆盖住面条并使其变得美味。

以上是制作家常意大利面的一些注意事项，希望对你有所帮助。

制作家常意大利面的相关信息如下：

1. 准备材料：意大利面、牛肉馅、洋葱、胡萝卜、番茄酱、蒜头、口蘑、香菜、黑胡椒粉、盐、油、糖、鸡精、酱油。

2. 煮面：按照包装上的提示煮制面条，煮软后用凉水冲，沥干水分后备用。

3. 炒制：锅中放油，油热后下洋葱、蒜末炒香，然后放入胡萝卜丁炒至变色。加入牛肉馅继续翻炒，再加入口蘑碎翻炒均匀。

4. 加入酱料：倒入番茄酱和意大利进口番茄酱，加入适量的清水。

5. 调料混合：加入适量的糖、盐、鸡精、酱油，放入适量的黑胡椒粉提味，放入煮好的面条翻拌均匀。

6. 出锅装盘：炒好的面条倒入盘中，用铲子将面条抖散装盘，撒上一些香菜末点缀即可上桌食用。

此外，还可以按照个人口味添加其他食材，如培根、青椒、洋葱等。制作时可根据食材和口味的不同，适当调整烹饪时间和方式。