焖锅虾的家常做法

焖锅虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：基围虾、鲜蘑菇、大白菜、洋葱、大蒜、香菜、豆豉和红油豆瓣酱。

2. 虾入开水中焯水， 沥干水分备用。

3. 蘑菇洗净切片，大白菜切块，洋葱切丝，大蒜切片。

4. 取一小碗，加入蚝油、酱油、盐、鸡精和少量清水搅拌均匀，做成焖锅酱汁。

5. 锅中倒入适量油，将豆豉和豆瓣酱炒香。

6. 加入洋葱、大蒜和鲜蘑菇翻炒。

7. 倒入虾，大火翻炒。

8. 淋上酱汁，加盖焖约5分钟左右。

9. 加入大白菜焖至断生，最后加入香菜即可。

按照以上步骤，您可以做出美味的焖锅虾。如果您想了解更详细的信息或观看焖锅虾的烹饪视频，建议查询专业烹饪网站或观看烹饪节目。

焖锅虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：虾适量、尖椒1个、大白菜适量、葱1根、蒜适量、黄酱适量、番茄酱适量、糖适量、生抽适量、耗油适量、料酒适量、油适量。

2. 虾清洗干净，挑去虾线。

3. 尖椒切圈，大白菜切段，葱蒜切末备用。

4. 准备一个深盘，底部薄薄的涂一层油。

5. 放入处理好的虾，淋上料酒和生抽，撒上一些葱姜末，盖上盖子，隔水蒸熟。

6. 另起锅加油烧热，放入葱蒜末炒香。

7. 加入黄酱和番茄酱，加入适量的清水稀释搅拌。

8. 放入尖椒圈和大白菜段，翻炒均匀。

9. 加入适量的盐和糖调味，再加入少许蚝油提鲜。

10. 将蒸好的虾放入盘中，将炒好的酱汁浇在虾上即可。

注意事项：

1. 虾要选择个头较大的，不要蒸过火，以免影响口感。

2. 如果没有隔水蒸的条件，可以用普通蒸锅，将虾码放好，大火蒸制7-8分钟即可。

3. 酱汁的口味可以根据个人口味适当调整，尖椒和大白菜也可以换成其他自己喜欢的蔬菜。

4. 在浇汁的过程中，要小心不要把酱汁溅到衣服上。

希望以上信息对你有所帮助。

焖锅虾的家常做法的相关信息有：

- 食材：虾、土豆、洋葱、尖椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精、啤酒；

- 步骤：

1. 虾去虾枪和虾须，背部剪开去虾线，土豆、尖椒、洋葱切块备用；

2. 锅内放油烧热，放入虾煎至酥黄，捞出备用；

3. 用余油炒香葱姜蒜，放入煎好的虾，加入豆瓣酱炒香；

4. 加入生抽、蚝油，放入煎好的土豆和洋葱，倒入一瓶啤酒，加盐和鸡精调味；

5. 烧开后，转小火焖制虾肉酥烂，再加入尖椒焖5分钟即可。

- 营养价值：虾肉富含优质蛋白质、钾、碘、磷、维生素A等成分，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效。

此外，还可以参考焖锅虾的家常做法的其他步骤信息。