家常炸大虾的做法

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、生姜、食用油、花椒、干辣椒。

步骤：

1. 大虾洗净，去虾线，加料酒、盐腌制10分钟。

2. 干淀粉加入适量水调匀。生姜切丝，加入虾中拌匀。

3. 热锅凉油，放入虾炸至金黄捞出。

4. 继续炸剩余的虾，炸至金黄酥脆。

5. 捞出备用，把花椒和干辣椒放入锅中爆出香味。

6. 加入炸好的大虾，快速翻炒均匀。

7. 成品装盘，撒些白芝麻装饰即可。

以上步骤供您参考，注意食品的口感和卫生问题建议您在厨房进行操作。

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、生姜、食用油、花椒、干辣椒

步骤：

1. 大虾洗净，去虾线，加料酒，盐，生姜片腌制十分钟。

2. 干淀粉加水调匀。

3. 虾挂上糊。

4. 锅内放油，烧至7成热，放入虾，大火炸至金黄酥脆。

5. 捞出，控油。

注意事项：

1. 炸虾的油温要控制好，油温太高容易外糊内生。

2. 挂糊要挂匀，有淀粉的吸附，虾会更酥脆。

做好以上步骤，就可以做出美味的炸大虾了。另外，如果口味比较重，还可以在出锅后撒一些辣椒粉或者花椒粉之类的调料提味。

家常炸大虾的做法相关信息如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、姜片、食用油

做法：首先将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉，再加入姜片腌制30分钟。腌制好的虾放入油锅中炸至金黄即可。

特点：口感酥脆，味道鲜美。

可以根据自己的口味和烹饪器具来调整调料配比和炸制的时间，进行适当的变化和调整。