老虎虾的家常做法

老虎虾的家常做法推荐如下：

白灼老虎虾。食材：老虎虾、葱、姜、料酒、酱油、香醋、糖、盐、油。老虎虾洗干净，用料酒腌渍去腥，水开后烫熟，将虾捞出装盘，将配料葱花、姜末、香菜末倒在虾上。做法简单快捷，是老虎虾最常见的吃法之一。

香辣老虎虾。老虎虾去壳去虾线，准备配料：香辣酱、蒜末、姜末、彩椒末等。锅中底油烧热，将蒜末、姜末爆香，倒入香辣酱炒出红油，倒入老虎虾翻炒，加点水，焖一会，出锅前淋点香油。老虎虾的口感鲜嫩，口味独特。

泰式老虎虾。将老虎虾洗干净后去壳，用刀在虾背上开一刀，去虾线。然后将老虎虾焯水去腥后，再过油炸至外酥里嫩。配上泰式酸辣酱来吃，口感酸辣开胃，非常适合搭配米饭。

以上两种做法都可以尝试一下，相信你会做出美味的老虎虾。注意在烹饪过程中把握火候，以免影响口感。

老虎虾的家常做法有白灼老虎虾和老虎虾焖鲜蔬。以下是注意事项：

1. 白灼老虎虾：老虎虾的肉质细嫩，味道鲜美，适合白灼。烹饪前要将老虎虾清洗干净，去虾线，并把葱姜蒜和香菜切好备用。烹饪时，一定要将虾完全煮熟，避免食用生虾。

2. 老虎虾焖鲜蔬：如果想要老虎虾的口感不那么辣，可以选择焖蔬菜，这样能够保持老虎虾的鲜美，又不会太辣。在烹饪过程中，应控制火候，避免蔬菜煮太久。同时，注意要将蔬菜和老虎虾搅拌均匀，以免有的地方蔬菜过多，有的地方没有。

在烹饪过程中，需要注意保持食材的新鲜，尽可能在购买后的36个小时内吃完。此外，无论哪种做法，都应适量食用，避免过量，尤其是对海鲜过敏的人。总体来说，老虎虾是一种美味且营养丰富的食材，适当食用可以为身体提供所需的营养。

老虎虾的家常做法有白灼老虎虾、椒盐老虎虾、泰式老虎虾沙拉、老虎虾炒蛋、蒜蓉老虎虾等^[1][2]^。

白灼老虎虾：主要食材是老虎虾，辅料有葱丝、姜末、盐、黄酒、酱油和香油。制作方法是老虎虾清洗干净，控干水分，水烧开，放入老虎虾，大火快速煮，捞出装盘。特点是鲜嫩可口。

椒盐老虎虾：主要食材是老虎虾、新蒜、红辣椒、绿辣椒、胡椒粉、盐等。制作方法是老虎虾去肠，裹上干淀粉，用油炸到金黄色捞出，新蒜切末，红辣椒绿辣椒切丝，锅留底油，加入新蒜末，辣椒丝和炸好的虾，盐、胡椒粉、味精，翻炒均匀即可。

泰式老虎虾沙拉：主要材料是老虎虾、柠檬、香菜、薄荷叶、大蒜、鱼生汁、糖、柠檬汁、小米椒。制作方法是老虎虾去壳去头尾，背部切开，柠檬挤汁，薄荷叶切碎，大蒜切末，加入沙拉汁搅拌均匀。

老虎虾炒蛋：材料有老虎虾、鸡蛋、韭菜花。先把虾炒熟，再炒韭菜花，最后把鸡蛋放进去一起翻炒即可。

大蒜蓉老虎虾：制作方法是把老虎虾洗净，背部切开，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，大蒜剁碎，下锅炒香，放入腌制好的虾，放蚝油翻炒均匀即可。