老姜炒鸡家常做法

老姜炒鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：三黄鸡、老姜、大蒜、青红椒、香菜、酱油、油、料酒、鸡精、蚝油。

2. 三黄鸡洗净切块，老姜切片，大蒜剥皮，青红椒切圈备用。

3. 锅中加水，放入鸡块，倒入料酒，焯水捞出。

4. 锅中热油，加入老姜片、大蒜翻炒。

5. 加入鸡块，大火翻炒。

6. 加入酱油、蚝油，继续翻炒上色。

7. 放入青红椒，加鸡精，继续翻炒。

8. 放入香菜炒均匀即可出锅。

按照以上步骤操作，您可以做出美味的老姜炒鸡。

老姜炒鸡的家常做法步骤为：

1. 准备鸡肉、老姜、蒜、小米辣、香葱、酱油、盐、料酒等食材。

2. 将鸡肉切块，用料酒、生抽腌制15分钟。

3. 老姜、蒜切片，小米辣切段，香葱切粒。

4. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒。

5. 炒至金黄，加入葱姜蒜一起翻炒。

6. 加盐、适量酱油，加入小米辣，翻炒均匀。

注意事项包括：鸡肉腌制时不要放太多水，一定要煸炒至金黄，这样更香；老姜要切得稍小些，口感更浓郁；炒鸡时油要稍微放多一点，这样更香；出锅前再撒葱花，会更香更美味。

在烹饪过程中，请注意食材的用量以及烹饪时间，根据自己的口味调整盐、酱油等调料的用量。希望这些注意事项能帮助您做出美味的老姜炒鸡！

老姜炒鸡的家常做法相关步骤和信息如下：

1. 准备食材，鸡肉、老姜、蒜、辣酱、豆瓣酱、酱油、盐、料酒等。

2. 将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、酱油腌制一会儿。

3. 老姜切片，蒜剥皮备用。

4. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至金黄。

5. 加入豆瓣酱和辣酱，继续翻炒均匀。

6. 加入蒜和老姜，继续翻炒出香味。

7. 加入适量的水，大火烧开，然后转小火煮至鸡肉熟软。

8. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，可根据个人口味进行调整。