家常油辣子的做法

家常油辣子的制作方法如下：

1. 准备材料：辣椒粉、花生米、芝麻需要准备的量因人而异。

2. 将辣椒粉放入一个容易脱模的容器里。

3. 倒入食用油。油量根据个人喜好来，喜欢辣的就多放点。

4. 撒入少量盐。

5. 将容器倾斜，让辣椒油均匀地涂抹在辣椒粉上。

6. 锅里倒入油，放入花生米和芝麻，小火炒香（注意火候不要糊了）。

7. 花生米和芝麻稍微凉一下，用干净的擀面杖擀碎（或用蒜臼捣碎）。

8. 把花生碎放入容器中，搅拌均匀即可。

制作好的油辣子可以装瓶密封保存。使用时，取适量油辣子用温火炒一下会更香。这种做法比较适合喜欢吃辣的人，而且做出来的油辣子非常香，可以用来做拌凉菜、炒菜等。

家常油辣子的做法如下：

1. 准备原材料：辣椒面100克、白芝麻20克、菜籽油200克。

2. 将辣椒面和白芝麻混合在一起。

3. 菜籽油加热至微微冒烟，然后静置几分钟，让油温稍微冷却。

4. 将热油徐徐倒入辣椒面中，边倒边搅拌，以免辣椒面被烫焦。

5. 加入热油后，让辣椒面充分吸油，变得油亮亮，这时可以调入适量的食盐和白糖。

6. 拌匀后即可装瓶。注意瓶口可预备一块干燥洁净的纱布，用于吸干瓶口的水分，避免潮湿。

制作时注意事项：

1. 菜籽油的选择比其他食用油更好，因为它的味道更浓，拌出来的辣椒油味道更好。

2. 辣椒面的选择可以根据个人口味调整，不同的辣椒面制作出来的油辣子味道也会有所不同。

3. 制作过程中一定要控制好油温，不能太高也不能太低，太高会把辣椒面烫焦，太低油分不能充分渗透进去。

4. 制作好的油辣子要密封好并放在阴凉处保存。

希望以上信息对你有所帮助。

家常油辣子的做法有以下步骤：

1. 将辣椒面放入一个容易搅拌的容器中，加入2-3勺食盐。

2. 倒入适量的食用油，以中火加热油，当油温不太高的时候（约100度）关火，并把油缓缓倒入辣椒面中。边倒边搅拌，搅拌均匀后放置一段时间，让辣椒和盐充分融合。

3. 在搅拌好的辣椒酱中，加入几勺白芝麻和白醋，再次搅拌均匀。

4. 如果喜欢辣一些的口感，可以适量加入一些朝天椒等辣椒面，根据个人口味调整。

5. 最后，将搅拌好的辣椒酱放入密封的容器中，放置在阴凉处即可。

这样就可以做出美味的家常油辣子了。