家常炸大虾的做法

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾500克，淀粉适量，鸡蛋1个，葱末适量，姜末适量，盐适量，料酒适量，食用油适量。

步骤：

1. 虾去壳去虾线，加入盐、料酒、葱末、姜末腌制一会儿。

2. 将虾沾上淀粉，再沾上打好的鸡蛋糊。

3. 锅中倒入足够的油烧至六成热，放入虾，炸至金黄酥脆即可捞出控油。

4. 装盘，撒上少许香菜提味即可享用。

注意，在制作时可根据口味和需求调整调料用量。

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾、食用油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉等。

注意事项：

1. 大虾在处理的时候要将其虾线、虾头、虾壳都处理干净。

2. 虾要先用料酒、盐腌制一下，这样炸出来的虾更加入味。

3. 淀粉最好用清水调一下，这样炸出来的虾更加脆。

4. 要控制好火候，大火将虾炸至金黄即可出锅。

油炸食物时，油的温度要控制好，过高或过热都会导致食物外焦里嫩，口感不佳。其他油炸食物的注意事项包括：油一定要经常更换，用过的油会滋生细菌、会变质，不要为了省油而舍不得倒掉；油炸食品虽然美味，但是不要过量食用，因为油炸后食物的油脂和热量都比较高，长期食用容易导致肥胖和慢性病。

希望以上内容对你有帮助。

家常炸大虾的做法相关信息如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、姜片、鸡蛋。

做法：将虾清洗干净，去虾线，加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉和姜片，拌均匀腌制片刻。将腌制好的虾沾上鸡蛋液，再裹上面粉，待油温六成热时下入炸制金黄色即可。

可以根据自己的口味和材料市场调整做法。