南瓜炖肉家常做法

南瓜炖肉的家常做法如下：

材料：

南瓜、五花肉、葱、姜、蒜、大料、盐、老抽、白糖、料酒、香油。

步骤：

1. 五花肉切块，用开水烫一下，捞出备用。

2. 锅中放入适量油，爆香葱姜蒜和大料。

3. 放入五花肉块，翻炒至变色。

4. 加入适量料酒，继续翻炒均匀。

5. 加入适量老抽和白糖，翻炒均匀上色。

6. 加入适量开水，没过肉块。

7. 南瓜切块，放入锅中，大火烧开。

8. 转小火，炖30分钟左右，直到南瓜软烂，加盐调味。

9. 出锅前淋上点香油。

完成以上步骤，南瓜炖肉就做好了。

注意事项：

1. 五花肉要切得均匀，大小一致。

2. 炖肉时加开水，如果加冷水会使肉块变硬。

3. 南瓜要炖至软烂，口感才会好。

4. 盐要最后加，过早加会使南瓜变色。

南瓜炖肉的家常做法步骤如下：

1. 准备一块五花肉，将其切成方块大小。

2. 将南瓜去皮后切成块状，为五花肉块大小。

3. 将五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜、干辣椒进行爆炒。

4. 加入料酒、生抽、耗油，翻炒均匀。

5. 加入南瓜，翻炒均匀后，加入没过食材的水。

6. 大火煮沸后，转小火煮30-40分钟，注意不要加盐。

注意事项包括：

1. 煸炒五花肉时不要糊，应勤翻炒。

2. 煮炖过程中不要加盐，会破坏南瓜和肉的鲜味。

3. 可以根据个人口味加入适量的糖或醋，以调节口感。

总之，南瓜炖肉是一道营养丰富的家常菜品，做法简单易学，适合家庭制作。

南瓜炖肉的家常做法相关步骤如下：

1. 准备一块五花肉，加入生抽、料酒、盐、葱、姜腌制20分钟。

2. 南瓜切块，葱姜蒜切段备用。

3. 锅内热油，加入五花肉翻炒几分钟，待肉炒至微焦，加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入南瓜块，翻炒几下，加盐、鸡精、糖调味。

5. 往锅内加入淹没南瓜的开水，盖上锅盖，小火慢炖15分钟左右即可。

这样就可以做出美味的南瓜炖肉了。注意，炖肉的时候不要时间过长，肉炖的过于软烂会影响口感。此外，南瓜本身有甜味，加盐的时候要注意咸淡程度。