豌豆糕的家常做法

豌豆糕是一种传统的中式糕点，通常由煮熟的豌豆粉制成。以下是其一种家常做法：

材料：

豌豆若干斤

糯米粉适量

糖适量

食用色素（可选）

步骤：

1. 豌豆清洗干净，放入锅中加水煮软（可以用高压锅加快速度）。

2. 煮软后，将豌豆去皮，并用搅拌机搅碎。如果想要颜色好看，可以加入一些食用色素。

3. 将搅碎的豌豆和糯米粉混合均匀，加入适量的水调成糊状。

4. 将糊状物放入蒸锅中蒸熟，直到完全凝固。

5. 最后加入糖，搅拌均匀，凉了之后就可以切成块状或者切碎食用。

注意事项：

1. 豌豆糕口感Q弹，颜色嫩绿，非常适合夏天食用。

2. 可以根据口味调整糖的分量。

3. 如果没有糯米粉，可以用普通面粉代替一部分。

4. 制作过程中要注意火候，以免豌豆糕烧焦。

希望这个做法对你有所帮助！

豌豆糕是一种传统的中式糕点，制作方法如下：

食材：黄砂糖250克、豌豆粉150克、植物油少许

具体步骤：

1. 将黄砂糖放入锅中，加入适量的清水，熬化成糖水。

2. 加入豌豆粉，搅拌均匀。

3. 加入少许的植物油，再次煮开后，倒入模具中。

4. 放入冰箱冷藏，直至凝固。

注意事项：

1. 煮糖水时，要控制好火候，避免糖水熬糊影响口感。

2. 豌豆粉和清水的比例可以根据口味进行调整，如果喜欢豌豆糕的口感更加细腻，可以增加豌豆粉的用量。

3. 倒入模具后，可以用手勺轻轻刮平，表面尽量做到平整。

4. 放入冰箱后，要等待彻底凝固再取出，避免变形。

在制作过程中如果需要添加其他的食材，比如红豆等，要适量调整糖水的味道，确保豌豆糕的味道适中。希望这些信息对你有所帮助。

豌豆糕是一种传统的中式糕点，通常由豌豆粉或者绿豆粉制作而成，口感细腻，带有淡淡的绿色，十分诱人。以下是豌豆糕的家常做法相关信息：

食材：

豌豆粉50克

清水100克

白糖适量

步骤：

1. 将豌豆粉和清水放入锅中，搅拌均匀。

2. 慢慢加热，一边加热一边搅拌，以免糊底。

3. 煮至汤汁变得粘稠，加入适量白糖调味，搅拌均匀。

4. 将煮好的汤汁倒入容器中，凉凉后放入冰箱冷藏片刻，即可取出切块食用。

小贴士：

1. 可以根据个人口味适量调整白糖的用量。

2. 可以使用平底锅或者电饭煲等工具煮豌豆粉，更容易操作。

3. 煮好的豌豆粉比较粘稠，如果太稀可以再加入一些豌豆粉调整。

豌豆糕是一种非常简单易做的传统糕点，口感细腻，颜色诱人，适合作为下午茶点心或者节庆食品。可以在家中尝试制作，体验传统糕点的魅力。