家常油条简单做法

家常油条简单做法如下:
食材:面粉300克、鸡蛋一个、温牛奶165毫升、盐3克、油条膨松剂适量。
步骤:
1. 将所有食材混合在一起,搅拌均匀,揉成比较柔软的面团。
2. 将面团盖上湿布或保鲜膜饧一会,然后再揉光滑。
3. 将面团擀成大约1厘米厚,切成适当大小,盖上湿布或保鲜膜再次饧发。
4. 锅内放稍多一点的油,取一份油条生坯,两手向相反的方向搓,使面坯薄而不碎。
5. 油温五成热时下油条,边下边用筷子翻动,使油条充分膨胀。
家常油条即做即吃,非常方便。可根据个人喜好调整烹饪时间。另外,油条膨松剂可以用泡打粉代替,这样更加健康。希望以上信息能帮助您解决问题。
家常油条简单做法如下:
食材:面粉300克、鸡蛋一个、温牛奶165毫升、盐3克、糖10克、油条炸粉6克
步骤:
1. 将面粉放入盆中,中间用筷子挖个小洞,将鸡蛋打入。
2. 慢慢加入温牛奶,边倒边搅拌,直至搅拌均匀。
3. 加入盐和糖,再次搅拌均匀。
4. 最后,将油条炸粉放入,搅拌均匀。
5. 准备好炸网,刷一层油,将面糊放在一起,稍稍团一下,用刀切成条状。
6. 将两条重叠在一起,用筷子在中间按一下,使两条面粘在一起。
7. 锅内油温五成热时,下入油条炸至颜色变深时,用筷子翻动,使油条涨发到最大。
8. 将油条捞出沥油,装盘。
注意事项:
1. 油条下锅时,要把握好油温,防止油条炸糊。
2. 做油条的面要和好,面要软一些,放冰箱冷藏半小时左右。
3. 制作油条的两条面块要擀薄一些,最好擀成方形。
另外,以下是油条在保存时的注意事项:油炸食品虽然美味,但不宜长时间保存。如果需要保存较长时间,建议将油条放入冷冻室冷冻,这样可以防止油条变硬、变涩。在吃的时候拿出来解冻即可。希望以上信息可以帮到你。
家常油条简单做法的相关信息如下:
1. 食材:面粉、发酵粉、糖、油、温水、鸡蛋。
2. 制作步骤:先和面,将面粉和发酵粉、糖混合,慢慢加入温水揉成面团,盖上盖子发酵;将面团擀成条,用刀切成条,两块叠在一起,用筷子在中间压一下;将油锅加热,炸油条,炸到金黄色后捞出,配以豆浆就是非常美味的早餐啦。
以上信息供您参考,制作油条因个人口味不同,可适当调整比例或添加调料。
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