葡萄上面的小疙瘩

葡萄上面的小疙瘩即葡萄果肉上面的凸起，可以做成葡萄干或葡萄酒。具体制作方法如下：

1. 葡萄干：将葡萄凸起部位洗干净，摘下来晾干。最好使用没有打农药的葡萄，将葡萄粒摘下来，在阳光充足的时候晾晒。注意经常翻动，保证受热均匀。

2. 葡萄酒：如果喜欢喝酒，家里又恰好有葡萄，可以尝试制作葡萄酒。将凸起洗干净并晾干，放入玻璃容器中，倒入白酒腌制两天，然后将葡萄凸起挑出来，再放入酒中发酵，过一段时间就会酿出酒。

如果不太擅长制作，可以去超市买一些现成的葡萄干或葡萄酒，或者请专业人士帮忙处理。

葡萄上面的小疙瘩是葡萄的果粉，也叫做果霜，是葡萄成熟过程中自然形成的白色物质，对葡萄无害且具有一定的保护作用。在食用前，可以用清水冲洗葡萄，去除果粉。需要注意的是，不要过度用力搓洗，以免破坏葡萄表皮的营养物质。

此外，如果不喜欢果霜，也可以在葡萄清洗干净后，轻轻地将果霜擦掉即可。这样可以更干净地享用葡萄，同时避免了对葡萄表皮的损伤。

总之，在食用葡萄时，需要注意清洗干净，避免细菌的摄入。同时，根据个人喜好，可以选择将果霜擦掉，以获得更干净、美观的食用体验。

葡萄上面的小疙瘩是葡萄果梗上的一种特征，也被称为果点，其真实名称是“果梗瘿”。葡萄上的小疙瘩是葡萄细胞在分裂时的异常增生所形成的。这些小疙瘩的存在不影响葡萄的质量，而且在一定程度上可以增加葡萄的口感。

这些小疙瘩在葡萄的储存和运输中也有一定的作用，例如可以保持葡萄的湿度和温度，防止葡萄腐烂，并有助于提高葡萄的耐压性，从而延长了葡萄的保质期。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业人士。