呛土豆的家常做法

呛土豆的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：土豆、青红辣椒、蒜头、生抽、醋、糖、盐、油。

2. 将土豆去皮，切成细条，用清水冲洗以去除表面的淀粉，沥干水分备用。

3. 将青红辣椒去蒂去籽，切成细丝，蒜头拍扁切碎。

4. 锅中烧开水，将土豆条焯水，煮至断生后捞出，过凉水，控干水分备用。

5. 锅中倒油，将土豆条煎至表面微黄，捞出备用。

6. 锅中留少量油，下入蒜末和干辣椒丝爆香，倒入青红椒丝煸炒至断生。

7. 加入煎好的土豆条，大火快速翻炒均匀。

8. 加入适量盐、生抽、醋、糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

以上步骤可供参考，注意控制食材的用量，按照个人口味来调整。

呛土豆的家常做法可以参考如下步骤：

食材：土豆、葱、蒜、干辣椒、酱油、盐、醋、鸡精、油。

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切块，用清水冲洗掉表面淀粉。葱蒜切碎，干辣椒剪小口。

2. 锅中倒油，土豆煎至两面金黄，出锅待用。

3. 锅中留底油，加入葱蒜炒香，放入干辣椒爆香，加适量酱油，加醋，少许水，加盐和鸡精调味，煮开。

4. 放入土豆翻炒均匀，让土豆都裹上汤汁即可出锅。

注意事项：

1. 土豆要煎熟透，口感才会软糯。

2. 醋可以软化血管，增加菜的风味。

3. 不要煎糊了，影响口感和食欲。

4. 加入的水要适量，不要过多。

5. 翻炒时动作要轻，避免土豆破损。

呛土豆是一道家常菜，烹饪简单，营养丰富。喜欢吃土豆的朋友可以尝试一下。

呛土豆的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：土豆、青红辣椒、蒜末、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、陈醋、生抽、淀粉等。

2. 将土豆去皮，切成片，用清水冲洗掉表面淀粉。将青红辣椒切成辣椒圈，大蒜切末，葱切成葱花。

3. 锅中烧水，水开后放入土豆片，大约煮至一分钟后捞出。

4. 锅中倒入适量食用油，加热后放入土豆片，煎至两面金黄后捞出。

5. 锅中留少量油，放入蒜末和葱花炒香，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、陈醋、生抽，煮开后放入煎好的土豆片，加入少量淀粉水，让土豆片充分裹上汤汁即可出锅。

呛土豆的做法简单，口感清淡，是一道适合家常菜肴。