尖椒兔的家常做法

以下是尖椒兔的家常做法：

材料：

兔腿肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、料酒、淀粉、花椒、豆瓣酱、鸡精、盐

步骤：

1. 兔腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽和淀粉腌制20分钟。

2. 青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入兔腿肉，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入花椒、姜蒜末爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加入煎好的兔腿肉翻炒。

5. 放入青红椒丝翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

小贴士：

1. 兔腿肉一定要用料酒、淀粉腌制一下，这样可以去腥味，口感也会更嫩。

2. 兔腿肉需要煎至两面金黄，这样口感更好。

3. 豆瓣酱已经有咸味了，加盐的时候要注意用量。

尖椒兔是一道非常下饭的川菜，麻辣鲜香，非常适合配饭吃。

以下是尖椒兔的家常做法注意事项：

食材：兔子肉、尖辣椒、青蒜、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、酱油、料酒、豆瓣酱、糖、盐、鸡精、油。

注意事项：

1. 兔子肉焯水，去血水和表面的杂质。

2. 豆瓣酱和酱油的用量，可以根据自己的口味来调整。

3. 炒兔子肉时，一定要炒熟，否则可能会引起消化不良等食物问题。

4. 青蒜和尖辣椒在最后加入，可以保持蔬菜的口感更鲜嫩，也能更好地吸收油分，味道更香。

5. 兔肉炒到一会儿就可以加佐料了，不需要炒过火。

6. 佐料可以先调好，这样更方便。

将以上食材按照步骤操作即可。

以下是尖椒兔的家常做法的相关信息：

材料：

兔腿肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、料酒、淀粉、花椒、盐、油、鸡精。

步骤：

1. 兔腿肉洗净，切成小块，加入适量料酒和生抽以及淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 青椒、红椒切小块，生姜和大蒜切片。

3. 热锅凉油，放入兔腿肉，小火煎至两面微黄，放入姜片和大蒜翻炒几下。

4. 加入适量料酒和生抽，翻炒均匀。

5. 放入青椒、红椒，继续翻炒均匀。

6. 放入适量盐和少许花椒粉，翻炒均匀。

7. 放入少许鸡精，翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。