芹菜蘑菇家常做法

芹菜蘑菇的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：芹菜、蘑菇、蒜末、干辣椒。

2. 把蘑菇切片，芹菜切小段，大蒜和干辣椒切末。

3. 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒炒香。

4. 放入蘑菇翻炒至变软，加入适量的水。

5. 放入芹菜段，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

以上步骤完成后，一道简单美味的芹菜蘑菇家常菜就做好了。你可以根据口味和需求调整烹饪时间和其他食材的用量。

芹菜蘑菇的家常做法注意事项包括：

1. 蘑菇在清洗时要将根部剪掉，并撕成小片；而芹菜的茎和叶子可以保留，与蘑菇一起焯水备用。这样做是为了让菜肴中带有茎和叶的营养成分，使味道更鲜美。

2. 烹饪时，要将蘑菇和芹菜煮熟，避免出现涩嘴和口感的现象。

3. 烹饪时不宜加入过多的调料，以免掩盖掉芹菜和蘑菇本身的清香。

4. 制作过程中要注意卫生，尤其是对于一些容易藏污纳垢的地方，如蘑菇的褶皱等，要彻底清洗干净。

以上是制作芹菜蘑菇菜肴的基本注意事项，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

芹菜蘑菇的家常做法相关菜品推荐如下：

芹菜蘑菇炒豆干。食材包括芹菜、蘑菇、豆干、葱、蒜、盐、鸡精等。先爆香葱蒜，再放入豆干煎至两面金黄，然后加入芹菜段和蘑菇，大火翻炒2分钟，出锅前加入盐和鸡精即可。

西芹百合炒蘑菇。这道菜品主要材料有百合、白玉菇、蟹味菇、西芹、红椒丝、姜片等，适合热炒。

芹菜香菇炒肉末。这道菜品将芹菜、香菇、肉末炒在一起，荤素结合，口感丰富。

此外，还有蘑菇芹菜炒肉、芹菜香菇丁、蘑菇芹菜叶炒鸡蛋等菜品。请您根据自身口味选择制作。制作时，如果对调味品的使用不熟悉，可以先少放，以免过咸或过于鲜美。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。