家常蛋挞液的做法
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家常蛋挞液的做法如下:
原料:
蛋黄3个、牛奶50克、细砂糖10克、淡奶油50克、低筋面粉2克、蛋挞皮适量。
做法:
1. 三个蛋黄打散。
2. 细砂糖加入牛奶里,加热搅拌均匀融化。
3. 淡奶油加入到牛奶里,再加入筛过的低筋面粉,搅拌均匀。
4. 把混合好的蛋液倒入蛋挞皮里,七分满即可。
5. 烤箱预热200度,把蛋挞放入烤箱中,20分钟左右即可享用。
可以根据口味和需求调整做法。
家常蛋挞液的做法如下:
食材:牛奶100克、淡奶油80克、细砂糖5克、蛋黄2个、蛋挞皮适量。
注意事项:
1. 蛋挞液必须过滤,这样做出来的蛋挞口感才会细腻。
2. 加入挞水时,一定要慢慢加入,边倒边晃动烤碗,这样蛋挞液就能晃均匀。
3. 挞皮可以自行制作,也可以买现成的,但现成的挞皮放多会油腻,所以最好控制好量。
4. 烤箱温度仅供参考,因为不同的烤箱有不同的脾气,所以需要根据自己烤箱的特性来调整。
完成上述步骤后,您就可以做出美味的家常蛋挞液了。希望这些信息对您有所帮助。
制作家常蛋挞液的方法如下:
食材:
蛋黄3个
牛奶100ml
白砂糖5克
蛋挞皮适量
淡奶油50ml
步骤:
1. 将3个蛋黄和白砂糖混合均匀。
2. 将牛奶加热到边缘冒泡,但不要煮沸。
3. 将牛奶慢慢倒入蛋黄液中,边倒边搅拌。
4. 将淡奶油倒入混合液中,搅拌均匀。
5. 将蛋液过筛一遍,滤网能帮助蛋液更细腻。
6. 将蛋液倒入蛋挞皮中,七分满即可。
7. 将烤箱预热至200度,将蛋挞放入烤箱,20-25分钟即可。
需要注意的是,每个烤箱的脾气不同,烤制时间需要自行调整,以防止烤焦。另外,蛋挞皮也可以使用速冻的蛋挞皮,更加方便快捷。以上信息仅供参考,如果您还有疑问,建议咨询专业人士。
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