家常腌蒜简单做法

家常腌蒜的简单做法如下：

1. 准备材料：紫皮蒜适量，粗盐适量，封口容器（最好是玻璃材质的）适量。

2. 将蒜剥去外皮，去掉蒜根，留下少许蒜瓣。

3. 将处理好的蒜放入封口的容器中，加入粗盐。

4. 加入没过蒜的清水，盖好容器盖子密封好。

5. 将容器在阴凉处放置7-10天，每天适当地翻动几次盐蒜。

6. 将腌制好的蒜取出，将蒜放在晾衣架上，挂至晾干。

7. 将晾干的蒜装入封口容器中保存好，即可随时享用腌制好的蒜。

请注意，腌制过程中容器必须保持干净无水无油，否则容易变质。同时，腌制好的蒜可以随时食用，保存时也需放在阴凉干燥处。

家常腌蒜的简单做法如下：

1. 准备材料：大蒜、米醋、白糖和盐。一般来说，5斤大蒜，米醋250ml，白糖150克，盐适量。

2. 将大蒜的皮剥掉，露出蒜瓣，将大蒜的底部切掉，放入一个容器中，撒上盐，腌制1-2天。

3. 将腌制过的大蒜取出，用清水冲洗干净，这样能够去除腌制过程中产生的苦涩味。

4. 将大蒜放入一个干净的容器中，倒入米醋，封口腌制在冰箱里，每隔一天需要翻一下蒜瓣，这样可以让所有的蒜都能腌制均匀。一般情况下，可以腌制3-5天，蒜瓣会由白色变为绿色并带有一点微黄，就可以食用了。

注意事项：

在腌制过程中，容器一定要彻底清洗干净并晾干水分，避免容器中有水分导致大蒜发霉。

米醋的用量可以根据自己的口味来调整，如果不喜欢太酸也可以少放一些。

腌制过程中最好使用无水无油的容器，这样才能保证腌蒜的口感和保存时间。

腌蒜适合在冷藏条件下保存，如果室温较高，需要适当缩短腌制时间。

总之，家常腌蒜需要注意卫生和环境条件，以确保腌蒜的品质和口感。

家常腌蒜的简单做法如下：

食材：新鲜的大蒜、米醋、白糖、食盐。

1. 将新鲜的大蒜外皮剥干净，内部有一点点小须子，但是不需要修剪。

2. 将处理好的大蒜放入一个无水无油的容器中，撒上两勺盐，倒入清水，让大蒜完全浸泡在水中。

3. 用手翻动几下，确保盐分渗透均匀，盖上容器盖子，放在阴凉通风的地方腌制一天。

4. 准备一个干净的玻璃罐子，将腌制好的大蒜取出，用干净的筷子将大蒜夹到玻璃罐子内。

5. 准备适量的米醋和白糖，按照1:2的比例调配，倒入罐子内，完全浸泡大蒜即可。

在腌制过程中，要确保容器无水无油，否则容易变质。另外，也可以根据口味和需求调整米醋和白糖的用量。腌制好的大蒜口感清脆爽口，可作为开胃小菜食用。