咖喱鸡饭家常做法

咖喱鸡饭的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块、生抽、盐、葱花。

2. 将鸡肉切块后焯水，再将土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。

3. 在锅中倒入油，加热后放入切好的洋葱丝炒香，再放入焯水后的鸡肉翻炒，接着放入土豆和胡萝卜翻炒。

4. 翻炒均匀后倒入适量清水，水量刚好没过所有食材即可。

5. 水开后转小火，放入咖喱块，用筷子轻轻搅拌使咖喱块融化，再煮三到五分钟。

6. 煮到土豆和胡萝卜软烂，就可以关火出锅了。

7. 在另一个碗中盛出米饭，浇上一些汤汁，撒上一些葱花即可食用。

可以根据口味和需求调整做法。

咖喱鸡饭的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、盐、鸡精、糖、椰子汁。

2. 将鸡肉切块，放入锅中，加入水，水煮沸后，捞出鸡肉，洗锅，再烧水，放入土豆和胡萝卜块，煮至土豆和胡萝卜能用筷子刺穿。

3. 洋葱切丝，炒锅放油，炒香洋葱，加入鸡肉和蔬菜一起翻炒。

4. 倒入椰子汁，没过食材即可。

5. 加入一块咖喱，小火煮至咖喱完全融化。

6. 加入盐、鸡精和糖调味，煮到鸡肉能用筷子刺穿。

7. 将煮好的咖喱倒在米饭上，撒上葱花即可食用。

注意事项：

1. 鸡肉焯水可以去除血水，使鸡肉更加干净。

2. 土豆和胡萝卜煮至能用筷子刺穿是为了防止煮过头变硬。

3. 炒香洋葱后再放入其他材料，可以使咖喱鸡饭更加美味。

4. 倒入椰子汁时要注意火候，不要烧开溢出。

5. 如果有剩余食材或者时间，可以尝试调整配方，创新其他口味，如咖喱牛肉饭等。

另外，咖喱鸡饭的口味和口感会受到食材质量的影响，因此建议使用新鲜的食材。同时，咖喱鸡饭是一道家常菜，烹饪方式也十分简单，适合新手操作。

咖喱鸡饭的家常做法如下：

食材：鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、生抽、老抽、盐、米饭。

具体步骤：

1. 鸡肉切块焯水，去掉血水和杂质。

2. 锅里放油，煸炒切丁的土豆和胡萝卜，炒到表面焦黄，盛出备用。

3. 用锅中的油煸炒切丁的洋葱，煸炒至焦黄，盛出备用。

4. 锅中加适量油，放入咖喱块，小火翻炒至咖喱散开，表面融化。

5. 倒入煸炒好的鸡肉和蔬菜，翻炒一分钟。

6. 加适量白开水，加盖焖煮，直到汁水收干。

7. 盛出做好的咖喱鸡肉，浇在米饭上即可。

如果不喜欢胡萝卜或土豆，也可以替换成其他你喜欢的食材。另外，口味可轻可重，具体可以根据自己的口味加入调料。