米饭炒菜家常做法

米饭炒菜的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括米饭、胡萝卜、土豆、青椒、洋葱等。

2. 将米饭放入盘中，用清水淘洗几遍。

3. 将土豆去皮切丝，青椒去籽切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝。

4. 锅中加水烧开，将米饭焯水，烫熟的米饭更容易炒散。

5. 另起锅加油烧热，放入米饭不断翻炒，加入适量盐调味。

6. 将切好的配菜倒入锅中，继续不断翻炒。

7. 炒至配菜变软后，即可出锅。

这样就可以做出美味的米饭炒菜了。

米饭炒菜的家常做法注意事项如下：

1. 米饭在炒制前，需要将米饭放置在冰箱冷藏室中静置2小时以上，这样可以防止米饭粘锅。

2. 炒菜时，最好选用铁锅或不锈钢锅，避免使用木锅铲。同时，炒菜前先用油润湿锅底，这样可以在炒菜时形成保护膜，防止米饭粘锅。

3. 炒菜时可以加入适量的盐、十三香等调味料，这样可以让菜肴更美味。同时，在加入调料时要注意火候，避免过度翻炒。

4. 尽量将米饭和蔬菜等食材分开炒制，这样可以减少粘锅的情况。

5. 在炒菜完成后，要及时把锅中的食物盛出来，并清洗锅子，避免细菌滋生。

另外，在选择食材时要注意营养搭配，不要只摄入单一食物。同时，在炒菜过程中要注意火候，避免因火候过大而产生有害物质。如果在家做饭经验较少，可以先尝试简单的菜品，逐渐积累经验。

米饭炒菜的家常做法有多种，以下提供两种做法：

第一种：可以准备青椒、红椒、洋葱、香肠等食材，将青红椒去蒂去籽切小块，洋葱切小块，香肠也切片。然后将米饭打散，起锅热油，下入洋葱块炒香，再放入香肠翻炒，最后倒入米饭翻炒均匀，出锅即可。

第二种：可以在炒菜时加入米饭，制成炒饭。例如，可以准备虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜、腊肠、鸡蛋、葱花等食材，先将腊肠、虾仁、豌豆、玉米粒炒熟，再打入鸡蛋并搅拌，最后放入米饭、食盐、胡椒粉等调味料，撒上葱花翻炒均匀即可。

除此以外，还可以加入其他的食材和调味料，制成不同口味的炒饭，如酱油炒饭、蛋炒饭、腊肉炒饭等等。可以根据个人口味进行选择和调整。