生菜菜疙瘩怎么蒸

以下是蒸生菜菜疙瘩的制作步骤：

食材准备：生菜叶、肉馅、面粉、葱花、盐、鸡精、料酒。

1. 生菜叶洗净，撕成小片备用。

2. 肉馅中加入盐、鸡精、料酒，搅拌均匀。

3. 面粉中慢慢加入水，搅拌成面糊。

4. 把生菜叶放在蒸帘上，上面抹上一层肉馅，再浇上一层面糊。

5. 继续放上生菜叶，再铺一层肉馅，最后再浇一层面糊。

6. 蒸锅加水烧开，将生菜菜疙瘩放入蒸锅，大火蒸10分钟。

7. 出锅后撒上葱花提味即可食用。

可以根据口味和需求适当调整烹饪参数，祝您用餐愉快。

蒸生菜疙瘩的注意事项如下：

1. 准备食材要齐全，要保证有菜疙瘩、面粉、鸡蛋和盐。

2. 菜疙瘩要洗净，用干毛巾擦掉水分。

3. 面粉不能太多，否则会影响生菜的口感。

4. 蒸的时候火候要掌握好，先用大火再转小火，这样受热均匀。

5. 如果是直接把生菜疙瘩放在蒸笼里蒸，时间要在七八分钟以上，保证生菜疙瘩完全熟透。

6. 生菜疙瘩蒸好以后，不要着急取出，要等其稍微放凉再取。

以上就是蒸生菜疙瘩需要注意的几个要点，您也可以根据实际情况调整时间及用量，希望对您有帮助。

生菜菜疙瘩的蒸制方法如下：

原料：生菜疙瘩、玉米面、盐、葱花、花椒粉。

步骤：

1. 生菜疙瘩洗净，沥干水分。

2. 切成均匀的小块，每一块都要均匀的沾上玉米面，沾的时候，可以在生菜疙瘩的表面再涂一层油，这样更方便。

3. 涂好玉米面的生菜疙瘩，放入笼屉中。

4. 锅中水开后，上锅蒸十分钟。

5. 蒸好出锅，撒上一点葱花，适量的盐和花椒粉即可食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。