家常黑鱼做法视频

家常黑鱼做法视频制作步骤如下：

1. 准备食材：黑鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、食盐、料酒、酱油、耗油、香菜。

2. 将黑鱼处理干净，洗净后切成块状，加入适量盐、料酒、酱油腌制一下。

3. 葱姜蒜切段切片，干辣椒切段备用。

4. 锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

5. 放入黑鱼块，煎至两面金黄，加入适量料酒和酱油提味。

6. 倒入适量清水，没过鱼肉，焖煮至汤汁收干。

7. 撒上葱花和香菜即可食用。

通过以上步骤，即可制作出一道美味的家常黑鱼。如果您想观看更详细的制作过程，建议观看专业视频学习。

家常黑鱼做法视频注意事项如下：

1. 黑鱼片需要先用料酒、生抽、淀粉腌制一下，这样能保持鱼肉的鲜嫩口感。

2. 煮黑鱼的时候一定要等水滚再放鱼片，并且煮的时间不能太长，否则肉质会变散。

3. 喝汤的时候可以调一个蘸料，这样汤的味道会更鲜美。

4. 喝汤用黑鱼骨熬制最好，因为骨刺很少，而且营养丰富，孩子老人都适合吃。

5. 烹饪时油要少，盐要多，这样鱼肉才入味好吃。

6. 烹饪黑鱼的火候很重要，一般需要大火转小火的过程，要保持鱼肉的完整，避免煮散。

以上就是家常黑鱼做法的一些注意事项。总的来说，烹饪黑鱼需要注意火候、烹饪时间、调料的搭配以及鱼肉的腌制等细节问题。同时，请注意食品安全和个人的饮食习惯，确保黑鱼能够健康地被消化吸收。

以下是家常黑鱼做法的视频相关信息：

家常黑鱼做法的视频网址：https://www.bilibili.com/video/av74967876?share_source=copy_url&share_token=3134433f-c2e3-40c7-a7f9-0c2689b21d8e

该视频时长为5分钟，介绍了家常黑鱼的做法，包括处理黑鱼、准备食材、烹饪步骤等。视频中还配有详细的文字说明，指导观众如何操作。此外，该视频还提供了黑鱼的营养价值和适合搭配的调料等科普知识。

需要注意的是，由于视频来源平台可能存在众多，因此可能会存在链接失效或视频质量不佳的情况。同时，由于个人口味和烹饪技巧不同，做法也可能会存在差异。建议在观看视频后，结合自己的口味和需求进行调整。