家常发面饼怎么做

家常发面饼的做法如下：

食材：发面饼面团、榨菜末、葱花、油、酱油、水、盐。

步骤：

1. 取适量榨菜末，加入葱花，加入适量盐和酱油调匀。

2. 案板上撒些面粉，面团取出后不用揉直接擀开，擀得薄一点。

3. 铺上刚才调好的酱料，将面饼卷起来。

4. 卷好之后，稍微整理下，再稍微擀得小一点。

5. 平底锅刷油，放入卷好的饼，表面刷油。

6. 小火将饼烙至两面微黄，注意多翻动，避免糊掉。

7. 烙好的饼稍微凉一下，切块即可食用。

可以根据口味和喜好调整上述步骤。

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、白糖、油、盐。

1. 将面粉和发酵粉混合均匀，倒入温水，揉成面团，盖上盖子静置1小时，让面团发酵。

2. 发酵好的面团比原来大了许多。将面团分成小份，揉圆，用擀面杖擀成薄饼。

3. 在平底锅内刷一层油，放入擀好的饼。

4. 盖上盖子，小火慢煎，煎至两面金黄微熟即可出锅。

注意事项：

1. 面团需要静置发酵，时间约为1小时，冬天时间会长一些。

2. 擀饼的时候不要擀太薄，太薄容易煎糊。

3. 煎饼的时候需要小火慢煎，不要心急。

4. 喜欢甜味的发面饼可以在和面时加入适量的白糖和牛奶，口感会更好。

另外，发面饼制作完成后，可以搭配豆浆、牛奶等饮品一起食用，也可以加入炒菜、炒饭等食物中一起食用。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。

家常发面饼的制作方法如下：

材料：

面团材料：中筋面粉250克、温水130克、干酵母粉5克、白糖1小勺。

饼糊材料：牛奶65克、干酵母粉1克、白糖1小勺、植物油少许。

步骤：

1. 将面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，发酵至两倍大。

2. 面团发酵的时候，可以制作饼糊。将牛奶和干酵母粉混合，静置5分钟，待酵母粉溶解后，加入白糖和适量的面粉搅拌均匀。

3. 将发酵好的面团分成两份，揉圆后按扁，放入烤盘或平底锅，用手指在面团上压出一个一个的坑，然后静置发酵15分钟左右。

4. 当面团再次发酵完成后，在表面刷上少许植物油，放入预热好的烤箱，以180度烤15-20分钟左右。

5. 饼糊做好后，平底锅加热，将锅底刷上薄薄一层油，放入发酵好的发面饼，开始煎制。

6. 将饼糊慢慢倒入锅内，用锅铲将饼糊均匀的铺在锅底，小火煎制，中间可以翻几次面。

7. 待发面饼完全成型后，煎至金黄色即可出锅。

可以根据口味和需求调整做法，希望对您有所帮助。