南瓜包子家常做法

南瓜包子的家常做法如下：

食材：南瓜、面粉、酵母、猪肉、洋葱、酱油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、葱花。

步骤：

1. 南瓜切片蒸熟，趁热与面粉、酵母混匀，将面团揉到表面光滑，放在温暖处发酵。

2. 猪肉剁成肉糜，加洋葱末、酱油、盐、胡椒粉、花生油，朝一个方向搅拌均匀。

3. 准备葱花和调味料（酱油、生抽、老抽、蚝油）。

4. 面团发酵好之后，取出来继续揉，揉成长条，切成大小均匀的面剂。

5. 将切好的面剂用手心轻轻揉圆，按扁，擀成包子皮。

6. 放入适量馅料，包成包子。

7. 蒸锅加水烧开，将包子放蒸笼里，盖上盖子进行二次醒发15-20分钟左右。

8. 二次醒发好之后，开大火猛攻蒸12分钟，关火后不要立即揭开锅盖，稍等片刻即可。

以上步骤供您参考，具体操作时请根据实际情况调整。

南瓜包子的家常做法步骤如下：

1. 准备好南瓜、面粉、干酵母、白糖、红豆馅等原材料。

2. 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，再用勺子将其压成泥。

3. 将南瓜泥中加入适量的干酵母和白糖，再放入适量的面粉，用筷子搅拌均匀。

4. 将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。

5. 当面团发酵至原来的两倍大时，将面团放在案板上排气10分钟。

6. 将面团分成大小均匀的剂子，擀成面皮，包上自己喜欢的馅料（红豆馅事先煮熟）。

7. 将包子封口朝下，静置一会儿让其再次发酵。

8. 锅开转中火蒸15分钟，关火焖5分钟。

注意事项包括：

1. 面团中加入白糖有助于发酵。

2. 蒸熟的南瓜泥要晾到不烫手，再加入干酵母。

3. 蒸好的南瓜包子不要立即打开锅盖，等五分钟再开。

此外，南瓜包子馅料可以根据自己的口味来选择。

南瓜包子的家常做法相关信息如下：

原料：南瓜、面粉、酵母、猪肉、洋葱、香菇、酱油等调味料。

步骤：先将南瓜去皮切片，蒸熟后捣成泥状。然后放入酵母，和成面团，放在温暖处发酵。接着，将肉馅儿（猪肉洋葱香菇）混合搅拌，加入酱油等调味料，搅拌均匀。面团发酵后，将面团揉成面团，切成小块，擀成面皮，包入南瓜肉馅，蒸熟即可。

注意事项：南瓜和面粉的比例可以根据实际情况进行调整。南瓜包子需要二次醒发，二次醒发的时间在20分钟左右。

以上是制作南瓜包子的基本步骤和注意事项，希望对你有所帮助。