秋葵炒肉家常做法

秋葵炒肉的家常做法如下：

原料：秋葵、瘦肉、青红辣椒、蒜末、生抽、耗油、鸡精、盐、胡椒粉、淀粉。

步骤：

1. 秋葵洗净，竖着切薄片。

2. 瘦肉切薄片，用生抽、耗油、淀粉腌制10分钟。

3. 青红辣椒切圈，蒜切末。

4. 锅热放油，爆香蒜末。

5. 放入肉片翻炒至变色。

6. 放入秋葵翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

7. 放入青红辣椒炒匀即可出锅。

可以根据个人口味调整调味料的量，希望你能做出美味的秋葵炒肉。

秋葵炒肉的家常做法注意事项如下：

1. 食材的准备：秋葵和猪肉的质量直接影响菜品的口感。秋葵应选择鲜嫩、表面光滑的，猪肉应选择薄片或丝状的，以保证炒熟和入味。

2. 清洗秋葵：需要仔细清洗，确保秋葵的清洁。

3. 切配食材：根据个人口味和偏好来决定切配方式，如可以切片或切丝。

4. 烹饪技巧：烹饪时，建议先炒肉，待肉炒至变色后再加入秋葵。同时，为了防止秋葵变黑，可以加入少许白醋。火候的掌握非常重要，需要保持大火快炒。

5. 添加调料：可以适量加入酱油、盐、鸡精等调味料，根据个人口味适量调整。

6. 尽快吃掉：炒好的秋葵应尽快吃掉，以保证最佳口感和营养。

在烹饪过程中，注意保持卫生，以免食物中毒。秋葵炒肉是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美，适合搭配米饭食用。

秋葵炒肉的家常做法相关信息如下：

食材：秋葵、瘦肉、生抽、耗油、生粉、蒜末、小米椒。

具体步骤：

1. 秋葵和瘦肉分别洗净，切片备用。

2. 调个腌制瘦肉的料汁，放入少许生抽、蚝油、生粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

3. 调个酱汁：再来一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。

4. 锅里倒入适量油，放入蒜末和小米椒炒香，倒入腌制好的肉片翻炒至变色。

5. 倒入秋葵翻炒，加入调好的酱汁，翻炒均匀，盖上盖子煮至入味。

6. 煮至秋葵软糯，汁水浓郁即可出锅。

秋葵炒肉是一道营养丰富的家常菜，秋葵含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便等功效。而瘦肉则含有丰富的蛋白质和铁元素，具有补血等功效。搭配蒜末和小米椒，口感更加丰富鲜美。