炸牛奶的做法家常

炸牛奶的家常做法如下：

食材：鲜牛奶900克、玉米淀粉50克、白糖适量（甜度按个人喜好来放）、泡打粉5克、吉士粉20克、小馒头5个、面包渣适量、鸡蛋清适量、食用油适量。

步骤：

1. 牛奶中加入玉米淀粉、白糖，搅拌均匀。

2. 加入泡打粉、吉士粉搅拌均匀。

3. 倒入奶锅中，小火加热并不断搅拌，直至粘稠。

4. 把粘稠的牛奶糊倒入模具中，放冰箱冷藏定型。

5. 把小馒头切薄片，沾上鸡蛋清，然后沾牛奶糊，再沾上面包渣。

6. 油温六成热时下锅，小火炸至金黄色，捞出沥油。

7. 切块食用，可根据个人喜好调整口感。

注意事项：

1. 牛奶糊一定要搅拌均匀，以免成品中有空气，影响口感。

2. 炸牛奶的时间不宜过长，以免炸糊影响口感和外观。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。

炸牛奶的家常做法注意事项如下：

食材：纯牛奶适量、糯米粉适量、白糖适量、面包糠适量、油适量。

1. 将牛奶和糯米粉和成面团，不需加水，和的时候可以根据情况添加牛奶。面团要稍硬一些。

2. 将面团分成大小均匀的小面团，搓长条后卷起来，放入模具中，放进锅里蒸熟。

3. 将牛奶糕拿出晾凉，凉透后倒出多余的水分，再沾上面包糠。

4. 油温7成热时，放入牛奶糕炸至金黄即可出锅。

5. 注意炸牛奶的火候，要控制在中火，太大火容易炸糊。在炸制的过程中要翻动几次，使炸制的牛奶糕均匀受热。

6. 炸牛奶的食材要切适度，以免影响口感。

7. 牛奶糕晾凉的时间要足够，注意不要省略这一步。

8. 在裹面包糠的时候要注意，裹均匀。

完成上述步骤后，美味的炸牛奶就制作成功了。

炸牛奶是一道家常菜，做法如下：

食材：鲜牛奶适量、玉米淀粉适量、白糖适量、面包屑适量、食用油适量。

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，加入白糖和玉米淀粉，搅拌均匀。

2. 将混合物搅拌煮至粘稠状，倒入碗中抹平，放入冰箱冷藏层冷藏。

3. 将定型后的牛奶取出，切成方块，蘸上面包屑。

4. 锅内倒入足量的食用油，待油温热后下入牛奶块，小火炸制金黄色，捞出沥油即可。

注意事项：牛奶淀粉比例要控制好，炸的时候要控制火候。

以上信息仅供参考，可根据个人口味进行调整。