草鱼火锅的家常做法

草鱼火锅的家常做法如下：

食材：鲤鱼、猪骨、豆芽、蘑菇、姜、蒜、葱、干辣椒、青辣椒、火锅底料、食盐、料酒、生抽、淀粉等。

步骤：

1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头，切成片。

2. 切好的鱼片加入料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀。

3. 猪骨洗净，与葱姜一起下锅，煮出骨汤。

4. 准备火锅底料，将火锅底料炒香，加入骨汤煮开。

5. 将豆芽、蘑菇洗净，下入火锅中，煮至断生。将腌制好的鱼片下入锅中，煮至变色。

6. 青辣椒、干辣椒切段，放入碗中，撒上葱花。

7. 将油烧热，淋在辣椒段上，即可食用。

注意事项：

1. 鱼片不要煮太久，变色即可。

2. 喜欢辣的朋友，可以适量增加干辣椒的用量。

以上步骤供您参考，具体操作可以根据实际情况调整。

草鱼火锅的家常做法如下：

食材：鲜活草鱼、豆芽、大白菜、金针菇、香菜、火锅底料、干辣椒、花椒、生姜、葱

步骤：

1. 将草鱼处理干净，取下鱼肉和鱼骨。

2. 锅中放入适量水，放入鱼骨煎至两面金黄，加入葱姜和料酒煮开捞起。

3. 放入豆芽和大白菜煮开，下入火锅底料，小火煮20分钟。

4. 放入备好的鱼片，烫熟后盛入碗中，撒上少许干辣椒和花椒，放入生姜片和葱段。

5. 另起锅，放入少许油，下入火锅底料，加入适量水煮开，放入金针菇和鱼片烫熟。将汤汁倒在盛有鱼火锅的碗中，撒上少许香菜即可。

注意事项：

1. 煮鱼骨的时候不要煮太久，以免煮烂。

2. 煮鱼片时不要煮太久，以免变老。

3. 火锅底料的量要根据自己口味调整。

4. 可以根据个人喜好，添加其他调料或食材。

在烹饪过程中，注意保持食材的清洁和卫生，以免引起肠胃不适。同时，对于特殊体质或过敏人群需要注意食材的选择。

草鱼火锅的家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：草鱼、葱、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、火锅底料、盐、鸡精、糖、生抽、料酒。

2. 做法：首先将草鱼处理干净，切成片。葱姜蒜切碎，干辣椒和花椒备用。锅底加入豆瓣酱、火锅底料炒香，加入适量水，放入备用的材料和盐、鸡精、少许糖、生抽、料酒。水开后，加入备好的鱼片，等鱼片变白即可。最后加入葱花和少许的干辣椒段，增加香味。

可以根据口味和需求调整做法。