盐煎肉的家常做法

以下是盐煎肉的家常做法：

食材：五花肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉

步骤如下：

1. 五花肉切薄片，青红椒切圈，葱蒜切碎，生姜切片。

2. 准备调料汁：将生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉混合搅拌均匀，最好尝一下味。

3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉吐油微黄后加入葱姜蒜爆香。

4. 加入调好的料汁，翻炒均匀后加入青红椒圈，翻炒至辣椒断生即可出锅。

注意：五花肉尽量切薄一些，容易煸炒出香味。调料汁要根据口味调整，注意咸度即可。

盐煎肉的家常做法如下：

食材：五花肉适量、青椒适量、红椒适量、适量老抽、适量盐、适量料酒、姜适量、蒜适量。

步骤：

1. 五花肉切薄片，青红椒切圈，姜蒜切末。

2. 锅中加适量水，烧开后放入五花肉，加少许料酒、老抽、盐，焯水一分钟。

3. 捞出五花肉，备用。

4. 锅中加油适量，放入五花肉，小火煎至微焦。

5. 放入姜末、蒜末翻炒均匀。

6. 放入青红椒翻炒一分钟。

7. 加入盐、老抽、生抽，翻炒均匀。

注意事项：

1. 五花肉要切薄一点，这样容易熟也好吃。

2. 青红椒不用炒太久，一分钟即可。

3. 盐酌情加入，因为老抽也有咸味。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是盐煎肉的家常做法的相关信息：

食材：

猪肉300克，切成薄片，

青椒两个，切成圈，

豆豉20克，

干辣椒四个，剪成小段，

老姜一小块，切片，

大蒜三瓣，切片，

盐适量，

生抽一勺，

料酒适量，

鸡精适量。

步骤：

1. 锅烧热，放适量油（不需要太多），放入姜片、蒜片、干辣椒段煸炒出香味。

2. 放入猪肉片，继续煸炒至肉片变色。

3. 放入豆豉继续煸炒，淋入料酒，去腥味。加入生抽调味。

4. 放入青椒圈，撒上盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

以上就是盐煎肉的家常做法。可以根据口味和烹饪习惯调整细节。