洋葱炒鸡家常做法

洋葱炒鸡的家常做法如下：

材料：鸡腿、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、蒜末

步骤：

1. 鸡腿洗净，剁成块，加生抽、蚝油、料酒、胡椒粉，抓匀腌制半小时。

2. 洋葱洗净切块，青红椒去蒂去籽切块。

3. 锅中加油，油热后倒入鸡块翻炒，炒至变色盛出。

4. 锅中加适量油，油热后倒入蒜末，加洋葱块翻炒，加青红椒块翻炒均匀。

5. 加鸡块炒匀，加生抽、蚝油、盐、白糖，炒至青红椒断生即可。

小贴士：

1. 腌制鸡肉时已经加盐了，口轻的朋友请酌情放。

2. 洋葱不要炒太久，以免影响口感。

3. 青红椒在炒的时候断生即可，保持口感鲜嫩。

按照上述步骤操作后，洋葱炒鸡就做好了。

洋葱炒鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备鸡肉、洋葱、青椒（可选）、生姜、蒜头、干辣椒等材料，并洗净备用。

2. 将鸡肉切块，并用料酒、生抽、生粉进行腌制。

3. 烧锅加水，待水热后放入切好的鸡块，煮至鸡变色后捞出备用。

4. 锅中加入适量油，放入蒜头、姜片、干辣椒进行爆香，然后放入切好的洋葱，翻炒至变软后，加入适量蚝油。

5. 将鸡块倒入锅中，加入适量盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。

6. 放入青椒（如果不喜欢青椒可以不放），断生后即可出锅。

注意事项包括：

1. 鸡肉需要先用料酒和生抽腌制，以去除腥味。

2. 炒鸡肉时火候不宜太大，以免鸡肉烧焦。

3. 在炒洋葱时可以适量加入一些盐，以保持其口感。

4. 加入青椒后，断生即可出锅，时间不宜过长，以免影响口感。

5. 适当控制火候和时间，以确保菜肴的口感和营养价值。

6. 在整个烹饪过程中，要注意卫生，特别是食材的清洗和刀具的消毒，以保障食品安全。

通过以上步骤，您可以轻松地完成一道美味的洋葱炒鸡。祝您用餐愉快。

洋葱炒鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备鸡肉、洋葱、青椒、红椒、葱姜蒜等食材。

2. 将鸡肉切块，洋葱、青椒、红椒切块备用。

3. 鸡肉用料酒、盐、生抽腌制10分钟。

4. 锅中放油，将鸡块翻炒，加入八角、桂皮炒香。

5. 加入适量生抽、盐，炒至鸡块熟透。

6. 加入洋葱块翻炒，炒出洋葱的香味。

7. 加入青红椒块，翻炒至断生。

8. 加入适量鸡精、香油，翻炒均匀。

9. 装盘，撒上葱花即可享用。

注意事项：炒鸡肉时要大火快炒，否则鸡肉容易变硬。洋葱和青红椒不要炒太久，否则会影响口感。如果想要更清淡一些，可以在最后一步中省略鸡精和香油。希望这些信息对你有所帮助。