奥尔良鸡翅家常做法

奥尔良鸡翅的家常做法如下：

食材：鸡中翅、洋葱、土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、新奥尔良调料、白胡椒粉、白糖、清水

步骤：

1. 鸡翅洗净后两面各划两刀，方便入味。

2. 加入料酒、生抽、白胡椒粉，抓匀腌制半个小时。

3. 准备蔬菜：洋葱切块，土豆切片，葱姜蒜切末。

4. 调制腌鸡翅的汁：新奥尔良调料加白糖搅拌均匀（不用加水）。

5. 锅内倒油烧热，把鸡翅均匀的摆在锅内（缩短加热时间）。

6. 煎至鸡皮微黄，逼出鸡油。

7. 放入葱姜蒜和洋葱，翻炒出香味。

8. 倒入调好的新奥尔良调料汁，翻炒均匀。

9. 盖上锅盖开始炖制，十五分钟左右放入土豆翻煮一下，最后尝一下味道，可以适量加一点盐。

10. 炖至汤汁收干，土豆熟软。

完成以上步骤，奥尔良鸡翅就做好了，可以撒上葱花增加美观度，也可以直接食用。

奥尔良鸡翅家常做法的注意事项如下：

1. 食材准备：需要鸡中翅、土豆、洋葱、大葱、生姜、蒜、奥尔良腌料等。

2. 鸡翅需要提前腌制，这样口感更佳。

3. 鸡翅需要用叉子在表面扎孔，以便入味。

4. 烹饪时不要使用过少的油，否则鸡皮容易糊，影响口感和外观。

5. 土豆煮熟即可，不要煮太久，否则容易煮烂。

6. 调料汁时可以根据口味调整，如果喜欢吃辣可以多加辣椒。

7. 烤箱温度和时间仅作参考，具体要根据自家烤箱的脾气来调整。

此外，还要注意鸡翅翻面，确保两面都能烤到。总之，做奥尔良鸡翅最重要的是腌制过程，将调料和鸡翅混合均匀，让鸡翅充分吸收调料的味道。这样做出来的奥尔良鸡翅一定会非常美味。

奥尔良鸡翅家常做法的相关信息有：

1. 食材：鸡中翅、大葱、姜片、料酒、生抽、新奥尔良调料、清水。

2. 做法步骤：鸡翅洗净，沥干水份备用；锅内放油烧热，放入鸡翅，小火煎至两面金黄；放入葱姜，倒入料酒、生抽，翻炒均匀；放入新奥尔良调料，加入清水，盖上盖子，焖煮10分钟即可。

3. 口感和味道：煎至金黄，香气四溢。调料混合在一起，味道鲜美。

可以根据口味和喜好调整做法。