菜窝窝头的家常做法

菜窝窝头的家常做法如下：

主料：

小米面、青菜

辅料：

酵母、清水、盐、食用油

步骤：

1. 青菜切碎。

2. 放入料理机中，加入适量盐和清水打碎成菜汁。

3. 菜汁和小米面混合搅拌均匀。

4. 加入酵母，搅拌成面絮。

5. 揉成软硬适中的面团，盖上盖子或保鲜膜放在温暖处发酵。

6. 面团发酵到两倍大，内部呈蜂窝状，排气后揉成小剂子。

7. 取一个揉圆按扁，放入适量菜汁。

8. 用菜窝窝模具卡出形状。

9. 全部做好放入蒸锅内，盖上盖子再次醒发十分钟左右。

10. 开大火蒸二十分钟左右，表面有蒸汽时转中火蒸十到十五分钟即可。

可以根据自己的口味和材料情况调整做法，如需更多信息，可以阅读菜谱教程。

制作菜窝窝头的家常做法如下：

食材：

窝头辅料：青菜、粉丝、木耳、胡萝卜、香菇、五花肉、葱姜蒜、鸡蛋。

调料：

盐、胡椒粉、味极鲜、香油、鸡精、料酒。

注意事项：

1. 窝头材料可根据个人喜好来定，除了主料面粉，其他材料可根据个人口味准备。

2. 青菜要洗净泥沙，最好用清水泡一下，这样颜色更绿。

3. 泡发木耳、香菇的水要留着，因为里面有很多营养，做出来味道更香。

4. 窝头要蒸熟，口感才好吃。

5. 做好的窝头口感更好，更香。

具体制作过程：

1. 青菜焯水剁碎备用。粉丝泡软切碎，木耳切碎，胡萝卜切丝炒熟，香菇切碎。五花肉切小丁备用。葱姜蒜切末备用。

2. 把所有食材放盆中，再加入鸡蛋液、盐、胡椒粉、味极鲜、香油、鸡精、料酒，搅拌均匀。

3. 把馅料包进窝头里，蒸锅里放入窝头，大火蒸20分钟左右。

4. 蒸好后取出即可食用，口感Q弹，味道清香。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是制作菜窝窝头的家常做法的相关信息：

材料：

糯米粉150克，新鲜蔬菜叶100克，玉米淀粉1大勺，盐、油适量。

步骤：

1. 将新鲜蔬菜叶清洗干净，在开水中焯一下，捞出沥干水分。

2. 将糯米粉和玉米淀粉放入一个大碗中，将焯好的蔬菜叶切碎，放入碗中，加入适量的盐和油。

3. 慢慢加入清水，用筷子搅拌成粘稠的面糊。

4. 将面糊放置1小时左右，让其充分发酵。

5. 取一个勺子，舀一勺面糊在手中，搓成球状。

6. 将菜窝窝头放入蒸锅中，用中小火蒸10分钟左右。

7. 蒸熟后取出即可食用。

注意事项：

1. 蔬菜叶可以换成其他你喜欢的蔬菜，如菠菜、芹菜叶等。

2. 加入玉米淀粉可以使菜窝窝头的口感更佳。

3. 制作过程中要慢慢加水，以免面糊太稀。

4. 蒸煮的时间要根据菜窝窝头的个头大小来调整。