草饼的做法大全家常

草饼的家常做法如下：

食材：糯米粉适量、红豆沙适量、油适量、鸡蛋黄1个、白砂糖适量、白芝麻适量。

步骤：

1. 糯米粉加水和成面团，分成大小均匀的小剂子。

2. 把豆沙馅也分成小剂子揉圆待用。

3. 把糯米面团做成小碗状，放入豆沙馅，封口搓圆后按扁，在饼的表面敲出裂纹。

4. 放入刷了一层油预热好的锅中，小火慢煎至两面微黄，中间熟透。

5. 磕入蛋黄，撒上白砂糖，在蛋黄周围倒入适量牛奶，盖上盖子焖一会即可出锅。

请注意，制作时可根据自家锅和烤箱的情况适当调整温度和时间。希望您能做出美味的草饼！

制作草饼需要准备糯米粉、红豆沙或绿豆沙、油、果糖、白砂糖等材料，具体步骤如下：

1. 将糯米粉和成面团，分成大小相等的小面团。

2. 将红豆沙或绿豆沙放入饼模型中，加入一小块面团，压平。

3. 放入适量果糖或白砂糖。

4. 盖上盖子或饼模上覆盖一层纸，放入蒸笼里蒸大约十分钟。

5. 取出草饼后，可以撒上些许炒熟的黄豆面增加口感。

制作草饼的注意事项包括：

1. 糯米粉和面团时，如果觉得干可以适量加水，如果太湿可以再添加一些糯米粉，和好的面团要放置一段时间，使糯米粉充分吸收水分。

2. 馅料可以根据个人口味选择，新鲜的水果、芝麻、坚果等都可以作为馅料。

3. 蒸制时间不宜过长，否则草饼会变得过于软烂。

4. 制作模型不必过于清洁，否则会影响饼皮的口感。

5. 制作草饼是一种传统工艺，其中蕴含了大量的文化内涵，在制作过程中可以感受到传统文化的魅力。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味和喜好来调整制作步骤。

草饼的做法大全家常如下：

食材：糯米粉130克、粘米粉130克、红豆沙适量、油适量、细砂糖15克、艾草粉适量（可不加）。

步骤：

1. 将糯米粉和粘米粉拌匀，加入细砂糖。

2. 加入艾草粉(没有可不加)，倒入适量清水，调成面糊。

3. 将面糊放入蒸锅，大火蒸20分钟左右。

4. 准备馅料，红豆沙放锅中蒸熟。

5. 面糊稍凉后，用勺子按压成片，放上红豆沙馅。

6. 包裹好，团成圆形，表面沾上熟黄豆粉即可。

按照以上步骤，您可以做出美味的草饼。