蝉蛹的做法家常做法

蝉蛹的家常做法有以下几种：

1. 炒蝉蛹：将蝉蛹用开水焯过，过凉，葱姜切丝备用，锅内放油，爆香葱丝和姜丝，倒入蝉蛹，加入十三香、料酒、酱油，翻炒均匀，炒熟即可。

2. 炸蝉蛹：将蝉蛹用清水冲洗几遍，然后放入温水中焯水，凉水冲洗。姜蒜切末，干辣椒切段。将洗好的蝉蛹挤干水分，放入碗中，加入酱油、料酒、盐、淀粉拌匀。锅内油热后，放入蝉蛹，炸至金黄酥脆，捞出控油，撒上花椒粉或孜然粉即可。

3. 蝉蛹炖豆腐：将蝉蛹煸炒一下，加点水，加入豆腐、调料炖制即可。

请根据个人口味选择做法，这里为您提供第一种，您可以参考。

蝉蛹的家常做法有：葱油蝉蛹、油炸蝉蛹、干煸蝉蛹、麻辣蝉蛹等。具体步骤如下：

1. 油炸蝉蛹：将蝉蛹用温水浸泡洗干净，沥干水分备用。热锅冷油，油温热时，放入蝉蛹，小火翻炸。炸至蝉蛹全部飘起，颜色变金黄时捞出沥油，装盘即可。

2. 干煸蝉蛹：将蝉蛹洗净，沥干水分备用。葱、姜、蒜入锅煸香，加入干辣椒和花椒炒出香味，倒入蝉蛹大火快炒。加入调料盐、味精、料酒，继续翻炒几分钟至蝉蛹入味即可出锅。

在做蝉蛹的时候需要注意以下几点：

1. 挑选蝉蛹时要注意选择颜色金黄、外壳完整的个体，这样的蝉蛹口感更佳。

2. 烹制蝉蛹的时间不宜过长，否则容易将蝉蛹煮烂。

3. 食用过多蝉蛹可能引起不适，请适量食用。

4. 过敏人群请注意是否有过敏反应。如食用后出现不适，请立即停止食用并咨询专业医生。

以上就是蝉蛹的家常做法和注意事项，希望对你有所帮助。

蝉蛹的家常做法有：葱油蝉蛹、油炸蝉蛹、干煸蝉蛹、辣炒蝉蛹、孜然蝉蛹等。

1. 葱油蝉蛹的做法是：将蝉蛹洗净，用热水焯一下，沥干水分，加入盐和姜丝，淋入料酒腌制10分钟，锅中倒油，放入蝉蛹，大火炸制金黄色，捞出沥油，放在盘中。将小葱洗净，切成葱花，撒在蝉蛹上，锅中倒入适量的油，放入葱花爆香，浇在蝉蛹上即可。

2. 油炸蝉蛹是一道非常家常的菜肴，做法简单。

3. 干煸蝉蛹的做法是：将蝉蛹洗净，沥水，锅中倒入适量的油，煸炒蝉蛹至变色，加入少许糖、姜蒜末、干辣椒和酱油煸炒出香味，倒入少许料酒继续翻炒均匀即可出锅。

以上是关于蝉蛹的家常做法的相关信息，希望能对您有所帮助。