豆角炒牛肉家常做法

豆角炒牛肉的家常做法如下：

食材：豆角、牛肉、青椒、红椒、姜末、酱油、盐、鸡精、葱花、蒜末、豆瓣酱、料酒、干辣椒

步骤如下：

1. 豆角切成小段，青椒、红椒切成小块。

2. 牛肉逆着纹路切成薄片，加入少许盐、料酒、酱油拌匀腌制一会儿。

3. 锅中烧水水开后加入少许盐和油，放入切好的豆角焯水，焯好后捞出备用。

4. 热锅凉油，放入腌好的牛肉，煸炒至变色盛出。

5. 锅中留少许底油，放入姜末、蒜末、豆瓣酱、干辣椒煸炒出香味。

6. 放入豆角翻炒均匀，加入盐、鸡精、酱油调味。

7. 放入炒好的牛肉，翻炒均匀，加入青椒、红椒块翻炒至断生即可出锅。

按照以上步骤操作，豆角炒牛肉就做好了。

豆角炒牛肉是一道家常菜，做法如下：

1. 准备好牛肉、豆角、蒜头、干辣椒、葱花等材料。

2. 牛肉逆纹切薄片，用少许生抽、淀粉拌匀，腌制片刻。

3. 豆角切成小段，放入加了盐的热水中焯水，捞出备用。

4. 锅中加适量油，烧热后加入蒜头、干辣椒爆香。

5. 加入牛肉，炒至变色后盛出。

6. 另起油锅，加入豆角快速翻炒，加入少许盐。

7. 加入炒好的牛肉，加适量生抽调味，大火翻炒均匀。

8. 盛出装盘，撒上葱花即可。

注意事项包括：豆角焯水可以保持其翠绿的颜色，同时也能去除豆腥味；牛肉要炒至变色后再盛出，以免炒太久影响口感；最后加入葱花可以增加香味。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整用量，同时注意食物的相克因素，确保食品安全与健康。

豆角炒牛肉是一道家常菜，做法如下：

1. 牛肉切片，加少许生抽、淀粉、料酒，拌匀腌制15分钟。

2. 豆角切成小段，红椒切丝，姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，爆香姜蒜末，倒入牛肉片快速滑炒。

4. 变色后捞出，沥干水分。

5. 另起锅，加入少许油，放入豆角段煸炒，待豆角炒至变色。

6. 加一勺生抽，少许盐调味，翻炒均匀。

7. 加入红椒丝和牛肉回锅翻炒。

8. 翻炒均匀后即可出锅。

可以根据个人口味调整用料，另外记得出锅前加一点香葱或者香菜点缀一下，增加风味。