炸鸡翅的家常做法

以下是炸鸡翅的家常做法：

食材：鸡中翅、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、辣椒粉（可选）、白胡椒粉

步骤如下：

1. 鸡翅清洗干净，表面划几刀，方便入味。

2. 加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

3. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，加入足量的淀粉（面粉也可以）。

4. 将鸡翅放入碗中，正反面裹一层鸡蛋糊。

5. 锅中加油，油温7成热时，放入鸡翅炸至金黄即可捞出。

可根据个人口味和喜好，调整腌制和烹饪的步骤和时间。

炸鸡翅的家常做法步骤如下：

1. 将鸡翅清洗干净之后，用刀在鸡翅正反两面斜划两刀，方便入味。

2. 在鸡翅上淋上少许料酒和生抽，再放入姜丝、食盐、少许白糖和黑胡椒粉，给鸡翅做个“马杀鸡”，并拌匀，腌制半个小时。

3. 准备适量的土豆和洋葱，给它们切成块状，垫在炸篮里，再将腌制好的鸡翅铺在蔬菜上面。

4. 将裹上淀粉的鸡翅放入锅中，开小火慢慢炸金黄即可。

注意事项：

1. 炸鸡翅最好用中小火，火候太大容易造成外焦里不熟的情况。

2. 鸡翅在腌制的时候，可以按个人口味调整调味料，适量增加减少调味料的量。

3. 炸鸡翅最好用淀粉封住鸡翅表面，这样炸出来的鸡翅口感更好。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是炸鸡翅的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：鸡中翅、鸡蛋、小葱、蒜、盐、白糖、生抽、蚝油、面粉、淀粉。

2. 将鸡翅洗净，正面朝上放在碗中，加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺蒜末，撒上少许葱花，再加一勺面粉，加少许盐和少许白糖提味，拌匀。

3. 将鸡蛋打入碗中打散，将鸡翅正反两面拍上淀粉，均匀裹上蛋液。

4. 油锅烧至6成热，将鸡翅下锅中小火炸至金黄色，捞出沥油即可食用。

按照以上步骤，炸鸡翅就完成了。请注意，炸鸡翅时火候不宜太大，以免炸焦。同时，可以根据个人口味调整做法，适当增加或减少调味料的使用。