安阳烩菜的家常做法

安阳烩菜的家常做法如下：

主料： 宽粉、瘦肉、豆腐泡、白菜

辅料： 生姜、大葱、蒜、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、香油

步骤：

1. 宽粉泡软，瘦肉切块，豆腐泡对半切开，白菜切长条状。

2. 锅内放油烧热，放葱段、姜片、蒜末爆香。

3. 放入瘦肉块，加老抽翻炒至肉上色。

4. 加入适量水，烧开放宽粉，煮至宽粉变软。

5. 放入白菜、豆腐泡，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

6. 加入适量清水，放少许猪油，煮至汤汁浓白。

7. 加入适量盐调味，淋少许香油，出锅前撒上葱花即可。

这样做的安阳烩菜色香味俱全，口感丰富，是一道美味营养的家常菜肴。

安阳烩菜的家常做法如下：

食材：五花肉、白菜、土豆、黄豆芽、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、生抽、老抽、盐、胡椒粉等。

1. 五花肉切块，白菜、土豆切块，粉条用温水泡软，葱切段，姜蒜干辣椒切碎。

2. 锅中放少许油，放入五花肉，煸炒至变色。

3. 放入葱、姜、蒜、干辣椒，再放入八角和香叶，炒出香味。

4. 放入生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 放入白菜、土豆，继续煸炒至土豆变软。

6. 放入黄豆芽和粉条，翻炒均匀。

7. 加入适量水，大火烧开后转小火，炖煮至土豆熟软，粉条变透明。

8. 加盐、胡椒粉调味，即可出锅。

在制作时，需要注意：

1. 五花肉要切块切得稍微小一些，这样炖煮出来会更入味。

2. 白菜、土豆和黄豆芽煮熟即可，不需要煮得过久，以免影响口感。

3. 炖煮过程中要注意搅拌翻动，以免糊锅。

4. 可以根据个人口味加入适量辣椒或调料，使烩菜更加美味。

总之，安阳烩菜是一道家常菜，做法简单，营养丰富。

安阳烩菜的家常做法如下：

食材：五花肉、白菜、土豆、黄豆芽、粉条、葱、姜、干辣椒、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

具体步骤：

1. 五花肉切块，白菜、土豆切块，黄豆芽洗净，葱切段、姜切片。

2. 锅中加水，将五花肉冷水下锅，加入姜片和葱段，煮至五花肉变色，捞出备用。

3. 锅中加油烧热，放入葱姜辣椒炒香，加入适量清水。

4. 将土豆、白菜、黄豆芽下锅，加盐、鸡精、胡椒粉适量调味。

5. 加入适量粉条，煮至粉条变软，出锅前加入少许香油。

6. 将烩菜盛入碗中，撒上一些葱花即可食用。

以上就是安阳烩菜的家常做法的全部内容。安阳烩菜是一道色香味俱全的安阳特色菜肴，五花肉肥而不腻，白菜、土豆、黄豆芽等食材软糯可口，粉条吸足了汤汁，吃起来又辣又香。