豆沙甜饭的家常做法

豆沙甜饭的家常做法如下：

食材：糯米200g、红豆沙100g、水200g、白糖10g、油适量。

具体步骤：

1. 糯米淘洗后，用清水浸泡4小时以上，这样蒸出来的糯米粒粒分明。

2. 红豆沙加适量白糖，搅拌均匀，作为豆沙甜饭的馅料。

3. 将泡好的糯米捞出，沥干水分，放在蒸锅中。

4. 将拌好的红豆沙均匀的平铺在糯米上，再向蒸饭一样加入清水。加水的量，大约到食材的1/3处即可。

5. 开火蒸制，待锅开以后再转入中火蒸25分钟左右。

6. 蒸好的豆沙甜饭焖3-5分钟，待稍凉后，用筷子略为搅拌。

7. 准备一个盘子，刷上一层食用油，把搅拌好的甜饭盛入盘中，稍稍整理成型。

请注意，根据食材和火候灵活调整烹饪步骤。

豆沙甜饭的家常做法如下：

食材：糯米2杯、红豆1杯、冰糖适量、油少许、红枣8颗、枸杞少许。

步骤：

1. 糯米要提前浸泡三小时以上，红豆浸泡半小时。

2. 锅里加红豆翻炒，炒至表面微裂加入冰糖和少许油，翻炒至冰糖融化。

3. 红豆加足够的水，大火烧开，小火焖煮20分钟。

4. 糯米沥干水分，放入电饭锅，加入少量水，按照平时煮饭的量再稍微多加一点水，因为糯米比较难煮熟。

5. 煮饭模式煮熟，加入红枣碎和枸杞，用锅铲充分搅拌均匀。

6. 煮好的豆沙甜饭出锅，装入碗中，表面可以撒一些枸杞装饰。

注意事项：

1. 糯米需要提前浸泡，这样容易煮熟而且口感更软糯。

2. 煮糯米饭的时候加入的水量稍微多一点，因为红豆和红枣也是水分，煮出来的饭口感不会太干。

3. 炒红豆的时候不要加水，全程干炒。

4. 冰糖的用量可以根据自己的口味来调整。

5. 煮饭的锅具要选择密封性好的锅具，这样可以防止糯米饭煮出来太散。

希望以上信息对你有所帮助。

豆沙甜饭的家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：糯米、红豆、冰糖、红枣、葡萄干、食用油。

2. 做法步骤：a.提前将红豆清洗干净之后，放入在清水当中浸泡三个小时左右，随后将红豆放入在砂锅当中，加入足够的水大火烧开，再转成小火煮半个小时左右，将红豆煮烂之后取出来，放入在碗里面备用。b.将糯米淘洗干净之后放在清水当中浸泡一个小时左右，这样能够保留糯米更加松软的口感，随后也放入在砂锅当中，加入足够的水进行炖煮，大火烧开之后，再转成小火炖煮半个小时左右，将糯米煮至粘糯。c.在锅里面加入少量的食用油，随后将红豆放入在里面搅拌均匀，再加入适量的冰糖和准备好的红枣、葡萄干、枸杞等食材翻炒均匀。d.将煮好的糯米饭放入在盘子当中，再浇上炒好的豆沙馅料，这样就能够享用了。

以上信息仅供参考，可以根据实际情况调整做法步骤。