地瓜包子的家常做法

地瓜包子的家常做法如下：

食材：地瓜、面粉、温水、酵母、糖、盐、五花肉、葱、姜、生抽、老抽、料酒。

步骤：

1. 地瓜切片上锅蒸熟，取出趁热压成泥。

2. 放入酵母化开，倒入面粉中和成面团，发酵一个小时后，发至两倍以上即可。

3. 准备馅料，五花肉剁成泥，放入盐、料酒，搅拌均匀后腌制20分钟。

4. 葱切碎，和生抽、老抽、鸡精一起放入肉馅中拌匀。

5. 面团揉圆分成小剂子，压扁后擀成面皮，包入馅料，捏成包子。

6. 包子放入蒸锅中发酵，发酵至一倍大后开火蒸。

7. 蒸熟后即可享用。

注意事项：

1. 包子要发酵到位，口感才会松软。

2. 包好的包子要二次发酵，防止蒸出来的包子发硬。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

地瓜包子的家常做法如下：

食材：地瓜、面粉、酵母、白糖、红豆馅。

1. 将地瓜去皮，蒸熟后压成泥，加入面粉和酵母，再加入适量的清水，搅拌成面团，放在温暖的地方发酵。

2. 准备红豆馅，备用。

3. 发酵好的面团拿出来，再次揉匀，分成比饺子稍大点的小面团。

4. 将小面团擀成饼，放入红豆馅。

5. 包成包子状，再次醒发。

6. 锅内加入适量的油，将包子放入锅中蒸煮，大火蒸十五分钟。

7. 蒸熟后，焖3~5分钟再打开锅盖，以免包子突然遇冷回缩。

注意事项：

1. 面团的材料要适量，根据包子的量适当增减面粉。

2. 包子醒发的时间不要过短，否则包子没有蓬松感。

3. 包子的蒸煮时间要根据具体情况来定，避免过度蒸煮导致包子变形。

希望上述信息对您有所帮助。

地瓜包子的家常做法的相关信息如下：

食材：地瓜、面粉、酵母、白糖、猪肉馅、葱、姜、蚝油、盐、生抽、鸡精、胡椒粉。

步骤：

1. 地瓜切片蒸熟，趁热加白糖、酵母粉、面粉和成面团放温暖处发酵。

2. 肉馅加盐、生抽、鸡精、胡椒粉、蚝油搅拌均匀。

3. 面团发酵好之后把面团揉匀，分成比饺子稍大点的小面团。

4. 拿一个小面团，擀成小圆饼，放上肉馅，用勺子背压一下，放上葱花。

5. 包好之后放在案板上，水开后上锅蒸十五分钟即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的喜好调整食材用量。