洋葱土豆家常做法

洋葱土豆的家常做法如下：

材料：土豆、洋葱、青红椒、盐、生抽、蚝油、糖、淀粉、葱姜蒜。

步骤：

1. 土豆切成小丁，用清水淘洗两遍，洗去多余淀粉。

2. 洋葱切成小块，红椒和青椒也切成小块。

3. 调一个酱汁，碗里放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许盐、少许糖，加入适量清水搅拌均匀。

4. 锅中放入适量水，水开后倒入土豆丁，焯水一分钟捞出。

5. 锅中倒入适量油，油热后倒入葱姜蒜爆香，然后倒入洋葱块翻炒，炒出洋葱的香味。

6. 倒入土豆丁，翻炒一分钟。

7. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀。

8. 大概煮一分钟，让土豆充分吸收酱汁。

9. 放入青红椒炒匀即可出锅。

按照上述步骤操作，就可以做出美味的洋葱土豆了。

洋葱土豆家常做法的注意事项如下：

1. 土豆切块后要充分清洗，去除淀粉。

2. 炒土豆时不要加冷水，否则土豆会变得很硬。

3. 土豆要用文火炒，炒好再加点葱花会更有味道。

4. 洋葱也是一样，要充分清洗。

5. 炒洋葱前会去皮，只取白色的部分并且切丝后需要用水浸泡，防止变黑。

6. 不喜欢吃辣的可以不放尖椒，只放洋葱、土豆和豆豉炒出的味道也很香。

7. 土豆和洋葱不要放太早，不然炒出来会碎。

按照以上步骤操作后，就可以开始享用一道美味的洋葱土豆家常菜了。

洋葱土豆的家常做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 土豆切成片，用清水淘洗干净备用。

2. 洋葱切成片备用。

3. 锅中放入适量水，大火烧开，放入土豆片，焯水捞出。

4. 热锅凉油，放入洋葱片，翻炒出香味。

5. 放入土豆片，大火翻炒均匀。

6. 加入适量盐、生抽、十三香调味。

7. 翻炒均匀出香味后，即可盛出备用。

第二种做法：

1. 土豆切成丝，洋葱切成丝，红椒切丝备用。

2. 锅中放入适量油，油热后放入土豆丝，翻炒至变色。

3. 放入洋葱丝继续翻炒。

4. 放入适量盐、生抽、蚝油调味。

5. 放入红椒丝，继续翻炒至红椒丝断生。

6. 最后放入葱花，翻炒均匀即可盛出装盘。

以上就是洋葱土豆家常做法的两种方式，希望对您有所帮助。