奥尔良鸡翅家常做法

奥尔良鸡翅的家常做法如下：

食材：鸡中翅、洋葱、土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、新奥尔良调料、白胡椒粉、白糖、清水

具体步骤：

1. 鸡翅洗净后切开，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制片刻。

2. 准备蔬菜：洋葱切片，土豆切块，葱姜蒜切末。

3. 调制腌鸡翅的汁：新奥尔良调料（一大勺）+葱姜蒜末+白糖一小勺+清水一小勺。

4. 炒锅倒油，把腌制好的鸡翅正面向下放入锅中，不要翻动，小火煎至鸡皮微焦。

5. 倒入腌鸡翅的汁，放入蔬菜，盖上盖子，大火烧开，小火焖15分钟即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的奥尔良鸡翅了。如果想要口感更加多汁，可以在鸡翅表面用牙签扎一些小孔，以便更入味。

奥尔良鸡翅的家常做法注意事项如下：

1. 食材准备：将鸡中翅洗净并切成小段，再准备好其他调料。

2. 鸡翅焯水：将切好的鸡翅放入锅中焯水，捞出后用清水冲洗掉表面的浮沫。

3. 腌制鸡翅：将焯水后的鸡翅放入碗中，加入调料抓拌均匀，确保鸡翅腌制入味。

4. 烤制鸡翅：将腌制好的鸡翅用锡纸包好，再放入预热好的烤箱中，烤制时间根据鸡翅大小而定，一般20-25分钟即可。

5. 注意事项：烤制过程中不要频繁开烤箱门，以保持鸡翅的温度和湿度。同时，如果烤箱较小，需要将鸡翅切成两半，更易熟且受热更均匀。

6. 翻面烤制：烤至10分钟左右时，注意翻面继续烤制，以使两面都能烤制得当。

7. 调料用量：根据个人口味适量增减调料用量，以免腌制过咸或过淡。

总之，在制作奥尔良鸡翅时，注意调料的用量以及鸡翅的烤制时间、方式，就能得到美味可口的奥尔良鸡翅了。

奥尔良鸡翅家常做法的相关信息如下：

1. 食材：鸡中翅、洋葱、土豆、大葱、生姜、蒜、红烧酱油、蚝油、番茄酱、生抽、料酒、蜂蜜、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 做法：首先鸡翅浸泡出血水，将鸡翅和所有的食材一起放入锅中，烧开后用小火炖制35分钟。其次，土豆和洋葱煮到七八分熟，再放入鸡翅继续煮至全熟。最后可以根据自己的口味调汁。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议访问专业网站咨询。