菜丸子汤的家常做法

以下是菜丸子汤的家常做法：

食材：猪肉馅、大白菜、豆腐、葱花、盐、鸡精、清水、鸡蛋清、香油。

步骤：

1. 大白菜洗净切碎；豆腐切块；

2. 肉馅加盐、鸡精、清水（适量）搅拌均匀；

3. 放入葱花、豆腐搅匀；

4. 放入白菜搅匀；

5. 锅内放清水烧开；

6. 勺内抹一层油；

7. 放入一勺馅料，用手挤成圆形；

8. 全部做完，放入锅中；

9. 煮15分钟，放入盐、鸡精、香油调味即可。

菜丸子汤就做好了，希望能帮助到你。

以下是制作家常菜丸子汤的步骤及注意事项：

食材：

猪肉馅（三肥七瘦）、木耳、粉丝、鸡蛋、葱花、姜末。

步骤：

1. 准备好的肉馅放入盆中，放入姜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2. 搅拌均匀后再放入葱花，继续顺着一个方向搅拌上劲。

3. 木耳泡发后切成小碎丁，放入盛肉馅的碗中。

4. 加入适量淀粉，再次顺着一个方向搅拌上劲。

5. 锅内放水，水开后逐个下入菜丸子，煮至全部浮在水面上即可。

6. 准备自己喜欢的蔬菜，洗净切好备用。

7. 把菜丸子放入碗中，加入煮好的蔬菜，放入粉丝，再倒入煮丸子的汤。

注意事项：

1. 肉馅要充分搅打，使肉馅上劲有弹性。

2. 菜丸子要一个一个的放入锅中，以免粘连。

3. 蔬菜和粉丝的用量可根据自己的口味来调整。

4. 口味可根据个人喜好来调整，如果口味较重的可以加盐或酱油等调料。

总之，制作菜丸子汤需要注意食材的处理和火候的控制，是一道简单又美味的家常汤品。

以下是菜丸子汤的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：猪肉馅、粉丝、豆皮、金针菇、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

2. 在肉馅中加入适量盐、胡椒粉，再放入葱花，用筷子朝一个方向搅拌均匀，多搅拌一会儿肉馅更有弹性。

3. 粉丝和金针菇切碎，豆皮切丝。

4. 锅里倒入清水，放入豆皮丝和金针菇煮开。

5. 用虎口握挤，将丸子一个个挤入锅中，小火慢慢煮到全部浮上水面。

6. 将肉馅料拌匀后挤成大小均匀的丸子，全部放入锅中。

7. 煮到全部浮上水面，约3-5分钟即可关火。

8. 加入葱花和鸡精调味，将汤盛入碗中即可食用。

请注意，菜丸子汤的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪过程。