豆角炒牛肉家常做法

豆角炒牛肉的家常做法如下：

食材：

豆角、牛肉、蒜末、酱油、蚝油、盐、生粉、料酒、油

步骤：

1. 豆角切成小段，牛肉切片后用料酒和生粉腌制15分钟。

2. 热锅凉油，爆香蒜末，放入豆角翻炒均匀，炒熟。

3. 加入牛肉翻炒至变色，加入酱油和蚝油翻炒均匀。

4. 最后加盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士：豆角一定要炒熟，否则可能会引起中毒。

按照以上步骤，可以做出美味的豆角炒牛肉了。

豆角炒牛肉是一道家常菜，做法如下：

1. 豆角切段，牛肉切片，腌制牛肉，加入少许生抽、淀粉拌匀。

2. 热锅凉油，放入牛肉，翻炒至肉变色捞出备用。

3. 放入豆角翻炒，加少许盐，放入豆角翻炒至变色。

4. 放入牛肉和豆角混合翻炒，加入适量生抽、鸡精调味即可。

注意事项：

1. 豆角要炒熟，因为其含有皂素和植物血凝素，不熟时会引起中毒。可以用开水焯一下或炒的时候加一些蒜片。

2. 腌制牛肉时只放少许淀粉，不要太多，否则会影响牛肉的口感。

3. 整个菜品烹饪时间不宜过长，以免豆角变软影响口感。

4. 炒菜时火候不宜太大，以免发生溅射烫伤。

另外，豆角要挑选豆子颜色鲜艳、没有发蔫的，牛肉的选择可以偏肥一些，炒出的豆角炒牛肉口感更好。以上就是豆角炒牛肉家常做法及注意事项，希望对你有所帮助。

豆角炒牛肉是一道家常菜，其做法包括以下步骤：

1. 准备食材：牛肉、豆角、蒜末、酱油、糖、胡椒粉、生粉、料酒、花生油。

2. 将牛肉洗净切片，用生粉、料酒、酱油腌制15分钟左右。

3. 将豆角洗净切段，焯水后捞出备用。

4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

5. 加入牛肉炒至八成熟，盛出备用。

6. 锅中余油加热，放入豆角翻炒，加盐调味。

7. 加入牛肉翻炒均匀，加胡椒粉调味，最后淋上一些生抽即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的豆角炒牛肉了。