豆芽炒肉的家常做法

以下是豆芽炒肉的家常做法：

材料：

豆芽适量、瘦肉适量、尖椒适量、大蒜适量、植物油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、老抽少许。

步骤：

1. 将豆芽清洗干净，控干水分备用；

2. 尖椒去籽切丝，大蒜切片；

3. 瘦肉洗净切片，加入少许生抽拌匀；

4. 锅中倒油，油热后倒入肉片快速滑散，炒至肉片颜色发白后盛出；

5. 锅中再倒入油，下入蒜片爆香；

6. 倒入豆芽快速翻炒，加入尖椒丝继续炒；

7. 加入适量盐、少许蚝油、鸡精、生抽、老抽（可加少许水）调味；

8. 倒入炒好的肉片，快速翻炒均匀，食材入味即可出锅。

这样，一道色香味俱全的豆芽炒肉就做好了。

豆芽炒肉的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：豆芽、瘦肉、蒜瓣、酱油、食盐、食用油、生粉等。

2. 将豆芽清洗干净，沥干水分备用。

3. 将瘦肉切成肉丝，加入少量酱油、食盐、生粉，搅拌均匀备用。

4. 加热平底锅，倒入适量食用油，放入蒜瓣，爆炒香。

5. 放入豆芽，翻炒至豆芽变色。

6. 放入腌制好的肉丝，继续翻炒至肉丝变色。

7. 加入适量食盐，翻炒均匀。

8. 关火，将炒好的豆芽肉丝盛入盘中即可享用。

注意事项：

1. 豆芽要清洗干净，避免残留泥沙。

2. 豆芽和肉丝放入锅中后，翻炒速度要快，避免炒糊。

3. 加入食盐后，要立即关火，避免食盐过多。

总之，豆芽炒肉是一道营养丰富的家常菜品，适合搭配米饭一起食用。

以下是豆芽炒肉的家常做法的相关信息：

材料：

豆芽适量、猪肉适量、一个红辣椒和半个青辣椒、适量的葱花、姜丝和蒜末、生抽、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1. 猪肉洗净，切成丝，用料酒和生抽腌制15分钟；

2. 豆芽洗净，沥干水分；

3. 红辣椒和青辣椒切丝；

4. 热锅冷油，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用；

5. 锅中余油，加入葱花、姜丝和蒜末炒香，加入红辣椒和豆芽大火翻炒；

6. 加入青辣椒、盐、鸡精翻炒均匀；

7. 加入炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅。

豆芽炒肉是一道营养丰富的家常菜，豆芽含有丰富的维生素C和矿物质，而猪肉则富含蛋白质和铁等营养成分。这道菜口感鲜美，适合各种饮食偏好的人群食用。