豆泡烧肉的家常做法

豆泡烧肉的家常做法如下：

食材：豆泡、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。

步骤：

1. 五花肉洗净切块，用料酒腌渍去腥味。

2. 锅内热油，放入葱姜爆香，加入五花肉块，煎至肉皮微微发黄。

3. 加入豆泡，倒入生抽、老抽，翻炒均匀。

4. 加入没过肉面的热水，加入适量冰糖，大火煮开后转小火煮45分钟。

5. 待汤汁浓稠后，加适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

出锅后撒上葱花，一道美味的豆泡烧肉就做好了。

豆泡烧肉的家常做法如下：

食材：豆泡、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、香油。

步骤：

1. 五花肉洗净切块，用葱段、姜片、料酒腌一会儿。

2. 锅里加些油，把豆泡切一下放入锅中，煎一下，至表面微黄捞出。

3. 煎好的豆泡盛出备用，锅中留少许油，放入腌好的肉块，把煎至好的豆泡也放入锅中。

4. 加入酱油略炒，加一些料酒和热水没过肉量，加糖、盐调一下味。

5. 烧至汤汁减少，加入蒜末，淋入香油提味即可。

注意事项：

1. 豆泡在煎之前最好用水冲洗一下，这样容易煎泡。

2. 腌肉的时候加些料酒可以去除肉中的腥味，使肉更加鲜美。

3. 最后的汤汁量要控制好，不要太多，以能够完全淹没豆泡为宜，这样才能更好地保持豆泡的口感，汤汁也会更美味。

4. 如果喜欢辣味，可以适量加入一些干辣椒或者辣椒酱等调料，根据个人口味调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

豆泡烧肉的家常做法相关介绍：

1. 准备食材：豆泡、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、冰糖。

2. 将豆泡切成块，五花肉切片。

3. 锅内放少许油，放入五花肉，待肉开始变金黄色时，放入适量豆瓣酱和干辣椒炒香。

4. 放入料酒和生抽，翻炒均匀。

5. 放入豆泡块，加适量水，加适量生抽和老抽，加适量盐和冰糖。

6. 盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，让豆泡和肉充分入味。

7. 大火收汁，加入葱花作为装饰即可。

以上就是豆泡烧肉的家常做法的相关信息，做法仅供参考。