豆角烀饼的家常做法

豆角烀饼的家常做法如下：

食材：饼丝、豆角、肉馅、酱油、葱花、姜末、蒜茸、五香粉。

步骤如下：

1. 豆角洗净切小丁，控干水分。

2. 热锅入油，放入豆角翻炒，炒熟后加五香粉和酱油炒匀，加适量水烧开。

3. 放入适量肉馅，搅拌均匀，加适量盐。

4. 饼丝直接在热水中烫软，取出放在碗底，上面装上豆角肉丝。

5. 将汤汁淋在饼上，把锅中的豆角和肉丝尽量铺均匀。

6. 大火烧开，小火炖熟，汤汁收干即可。

完成以上步骤后，美味的豆角烀饼就做好了。

注意：酱油和盐可以根据自己的口味来调整。

豆角烀饼的家常做法如下：

食材： 豆角、大葱、干豆豉、干辣椒、花椒粒、大饼、生抽、老抽、盐。

1. 豆角洗净切小丁，大葱切碎，豆豉用温水泡一会。

2. 锅内放油烧热，下豆角煸炒，炒熟后盛出备用。

3. 用锅中剩余的油继续加热，放入干辣椒和花椒粒小火煸炒出香味。

4. 放入葱白和豆豉翻炒出香味，加适量生抽和老抽炒匀。

5. 放入豆角翻炒均匀，加适量盐调味。

6. 饼切块，码放在盘子周围。

7. 炒好的豆豉倒入饼中，再在豆豉上面撒上大葱叶。

8. 锅里倒入适量的水，烧热后把盘子放入锅中（小心烫）。

9. 盖好锅盖，中火焖煮饼至熟透即可。

注意事项： 煸炒豆角时要勤翻炒，避免糊锅。饼要选择较厚的饼，这样焖煮出来更美味。此外，还要注意火候，避免烧焦。在食用前，建议先观察豆角是否煮熟，可适当延长焖煮的时间。

以下是豆角烀饼的家常做法的相关信息：

食材：

豆角适量

肉末适量

面粉适量

葱姜蒜适量

料酒适量

盐适量

老抽适量

鸡精适量

步骤：

1. 面粉加水和成面团，盖上湿布或锅盖，醒着。

2. 豆角洗净切小丁，肉末加料酒生抽盐腌制10分钟。

3. 葱姜蒜爆香，下肉末豆角炒香。

4. 加水，老抽，鸡精，烧开。

5. 把面团擀薄，切开，放入豆角汤中。

6. 面饼装盖好，大火烧开，改中火焖到饼熟。

7. 把烀饼出锅，撒上香葱末即可食用。

豆角烀饼，营养美味，做法简单。